de:
-- Peter D'Adamo: 4 Blutgruppen - 4 Strategien (esp.: 4
grupos sanguíneos - 4 estrategias) (Piper 2001)
-- Peter D'Adamo: 4 Blutgruppen - richtig leben (esp.: 4
grupos sanguíneos - vivir justamente) (Piper 2002)
El principio de la
alimentación de grupos sanguíneos: enzimas diversas
tienen reacciones diversas según los grupos sanguíneos
Muchas lectinas [proteínas vegetales] tienen reacciones
específicas diferentes según los grupos sanguíneos -
tienen efecto positivo o negativo. Con una reacción
negativa las lectinas tienen efectos las siguientes:
-- sigue una aglutinación de células. La lectina se
convierte en una substancia que pega las substancias, va a
ser "aglutinina"
-- o la lectina provoca la producción de anticuerpos que
tienen un efecto aglutinante
-- o la lectina provoca la aglutinación de los eritrocitos
(4 estrategias, p.400).
La clasificación de
víveres: víveres "muy provechosos", "neutrales", y
"para evitar"
Dr. Peter D'Adamo clasifica los víveres referente a las
reacciones de las lectinas en las personas según los
grupos sanguíneos. Los víveres son clasificados en las
clases "muy provechosos", "neutral", "para evitar" (4
estrategias, p.389).
D'Adamo:
<Los víveres muy provechosos tienen un efecto como una
medicina; los víveres que tienen que ser evitados tienen
un efecto como un veneno. Los víveres neutrales tienen un
efecto como una comida normal. Los víveres neutrales no
tienen un efecto para más salud, pero seguramente tienen
un buen efecto con muchos nutrientes que el cuerpo
necesita.> (4 estrategias, p.389)
orig. alemán:
<Die sehr bekömmlichen Lebensmittel wirken wie
Arzneien; die Nahrungsmittel, die man meiden soll,
wirken wie Gifte. Die neutralen Lebensmittel wirken
einfach wie Essen. Zwar haben die neutralen
Nahrungsmittel wohl keine positiven Wirkungen auf die
Gesundheit, aber sie tun Ihnen sicherlich gut in dem
Sinn, dass sie viele Nährstoffe enthalten, die der
Körper braucht.> (4 Strategien, S.389)
Introducir la
alimentación de grupos sanguíneos paso a paso
La alimentación de grupos sanguíneos respectivamente la
dieta de grupos sanguíneos debería ser introducida paso a
paso, porque la adaptación pasa paso a paso, y cada cambio
da más motivación para otros cambios de víveres (4
estrategias, p.395). Cuando el nuevo equilibro de
alimentación es encontrado, así se puede divergir del plan
de la dieta de vez en cuando. Eso es normal. No se debería
seguir solo el plan estrictamente (4 estrategias, p.386).
Así vale el principio siguiente:
"La dieta debería contribuir a un bienestar para sentirse
bien, no mal y no desaventajado." (4 estrategias, p.386).
Y se usa todas las variaciones de la alimentación, porque
así hay algo para cada uno. La cocina italiana p.e. no
solo consiste en salsa de tomates (4 estrategias, p.387).
En los tiempos primeros víveres incompatibles no pueden
ser integrados en la alimentación de grupos sanguíneos.
Pero puede ser que van a ser compatibles cuando el cambio
de la alimentación es terminado, p.e. cacahuetes con el
grupo sanguíneo A (4 estrategias, p.388).
Así Dr. D'Adamo aconseja que se coma de una forma
simétrica de todas las clases de víveres. D'Adamo:
"Usted tienen que probar [...] para comer las clases de
víveres de una forma tan simétrica que posible." (4
estrategias, p.389)
orig. alemán:
"Versuchen Sie [...] möglichst gleichmässig Lebensmittel
aus allen Nahrungsmittelgruppen zu verzehren." (4
Strategien, S.389)
Es mejor a comer algunas veces una pequeña porción que
raras veces una porción grande. Es mejor a comer 5 o 7
veces por semana porciones pequeñas de "víveres
medicinales" que solo dos veces porciones grandes, porque:
"Por eso Usted realizan una provisión de nutrientes
preciosos constante en la sangre." (4 estrategias, p.389)
orig. alemán:
"Dadurch sorgen Sie dafür, dass die wertvollsten
Nährstoffe weiter gleichbleibend ins Blut gelangen." (4
Blutgruppen, S.389)
Víveres dañosos tienen que ser eliminados totalmente,
sobre todo
-- cuando existe una alergia contra un alimento
-- cuando existe una inflamación del intestino grueso (4
estrategias, p.390).
Digestión ácida de la
carne y digestión básica del pan y de la patata / papa
No se debería comer al mismo tiempo proteínas de animales
y grandes cantidades de hidratos de carbono. Pero se
debería evitar la comida combinada de carnes con
cantidades grandes de pan o de patatas / papas, porque
-- la digestión de la carne va a ser con un ambiente ácido
-- pero la digestión de los hidratos de carbono va a ser
con un ambiente muy básico.
Cuando se come las dos cosas al mismo tiempo el estómago
tiene que cambiar siempre la digestión entre un ambiente
ácido y un ambiente básico, y así el estómago jamás se
pude concentrar a una digestión buena de un alimento. En
lugar de hidratos de carbono se aconseja legumbres /
verduras (4 estrategias, p.390). [Además pequeñas
cantidades de pan o de patatas / papas con carne no son un
problema].
D'Adamo lo dice así:
<Puede ser que eso es la única cosa importante para
hacer atención referente a la combinación de víveres: la
combinación de proteínas de animales como carnes - en
combinación con cantidades grandes de hidratos de carbono
como pan y patatas / papas tiene que ser evitada. Eso es
importante porque la digestión de productos de animales va
a ser en el estómago en un ambiente muy ácido, pero la
digestión de los hidratos de carbono va a ser en un
ambiente muy básico. Cuando se combina los víveres, el
cuerpo "come" por turnos las proteínas, y después los
hidratos de carbono - y parece que eso no de todo es un
método muy efectivo. En lugar de eso se puede tomar
legumbres / verduras pobre de hidratos de carbono, pero
con fibras, por ejemplo hortaliza verde. La combinación no
aconsejable no vale para tofu y otras proteínas vegetales.
Esas proteínas vegetales principalmente son
predigeridas.>
orig. alemán:
<Möglicherweise ist das einzig Wichtige, worauf Sie
bei der Verbindung von Nahrungsmitteln achten müssen,
die Kombination von tierischem Eiweiss, z.B. Fleisch,
mit grossen Mengen an Kohlenhydraten wie Brot und
Kartoffeln zu vermeiden. Das ist deshalb wichtig, weil
tierische Produkte im Magen in stark saurem Milieu,
Kohlenhydrate im Darm dagegen in stark basischem Milieu
verdaut werden. Kombiniert man diese Nahrungsmittel,
"knabbert" der Körper abwechselnd am Eiweiss, dann
wieder an den Kohlenhydraten - wohl kaum eine sehr
wirksame Methode. Trennt man diese
Nahrungsmittelgruppen, kann sich der Magen voll und ganz
auf die vorliegende Arbeit konzentrieren. Nehmen Sie
statt dessen kohlehydratarme, ballaststoffreiche
Gemüsebeilagen zu sich, beispielsweise Blattgemüse. Dass
man eiweissreiche und kohlehydratreiche Lebensmittel
nicht verbinden soll, gilt nicht für Tofu und andere
pflanzliche Proteine, die im wesentlichen vorverdaut
sind.> (4 Strategien, S.390)
Alimentación de grupos
sanguíneos deja desaparecer el sobrepeso
Con la alimentación de grupos sanguíneos las enzimas y el
organismo están coordinados absolutamente y no hay víveres
dañosos que impiden el metabolismo. Así no va a ser un
aumento de peso más. Pero el metabolismo está trabajando
de una manera óptima y así kilos que son demasiados van a
bajar (4 estrategias, p.391).
Dr. D'Adamo lo dice así:
<Cuando Usted siguen con su dieta, pues su metabolismo
cambia a un nivel normal, y por eso las calorías comidas
van a ser quemadas con más efecto; así el sistema
digestivo asimila los nutrientes justamente y por eso
reduce la retención de líquidos en el cuerpo. Por esa
manera las personas reducen su peso pronto.> (4
estrategias, p.391)
orig. alemán:
<Wenn Sie sich an Ihre Diät halten, stellt sich Ihr
Stoffwechsel auf das normale Niveau um, so dass Sie die
aufgenommenen Kalorien wirksamer verbrennen; das
Verdauungssystem verarbeitet dann die Nährstoffe richtig
und reduziert die Wasseransammlung im Körper. Auf diese
Weise nimmt man sofort ab.> (4 Strategien, S.391)
Puede ser que al inicio del cambio de la alimentación van
a ser demasiados kilos reducidos. Así se tiene que
explorar un nuevo equilibro en su alimentación (4
estrategias, p.392).
Preparados adicionales a
la alimentación de grupos sanguíneos
Principalmente no se necesita ningún preparado adicional,
con la excepción
-- para mujeres embarazadas: hierro, calcio, y ácido
fólico
-- las mujeres generalmente necesitan mucho calcio, sobre
todo cuando la alimentación del grupo sanguíneo no
contiene mucha leche
-- personas que trabajan duro con su trabajo físico, que
tienen un estrés especial, pensionistas, enfermos y
fumadores fuertes necesitan preparados individuales (4
estrategias, p.396).
La cantidad de una
comida
La cultura de comilón en los países industriales tiene la
consecuencia que la gente siempre va a ser más y más
gorda. El estómago se extiende. Las células de la pared
del estómago están expuestas "a una carga enorme".
Simplemente no se debería sentirse perezoso después de la
comida, y así no se come demasiado (4 estrategias, p.392).
D'Adamo:
<Cuando Ustedes siempre comen tanto que se sienten
totalmente saturado y perezoso después de la comida, sería
conveniente para comer menos. Aprenden Ustedes a escuchar
al cuerpo.> (4 estrategias, p.392)
orig. alemán:
<Wenn Sie immer so viel essen, dass Sie sich völlig
gesättigt und nach dem Essen träge fühlen, sollten Sie
versuchen, weniger zu essen. Lernen Sie, auf Ihren
Körper zu hören.> (4 Strategien, S.392)
Consejos referente a
víveres
Carne
debería ser carne biológica sin grasa
-- sin antibióticos porque antibióticos no existían antes
-- sin comida de maíz, porque maíz no existió antes
-- con alimentación de pasto y de hierbas de alfalfa,
porque así fueron alimentados los animales de antes (4
estrategias, p.393).
Grasa
de peces con ácido graso omega 3
La grasa de peces "contiene muchos ácidos graso omega 3,
que - es probado - baja el nivel de la colesterina y
fortalece el corazón." (4 estrategias, p.393)
Conservas
(víveres en latas) sin vitaminas termosensibles
Latas son producidos con calor y con presión:
-- las vitaminas termosensibles van a ser destruidas
-- solo las vitaminas no termosensibles van a ser
conservadas (4 estrategias, p.394)
-- las enzimas parcialmente van a ser destruidas por el
calor
-- regularmente los víveres en latas tienen un contenido
de fibras más bajo
-- regularmente los víveres en latas tienen un contenido
de sal aumentado para equilibrar la pérdida de sabor de la
producción (4 estrategias, p.395).
Todo en todo una conserva (víveres en latas) cuesta mucho
más que frutas y legumbres / verduras frescas, cuando se
quiere tener la misma cantidad de vitaminas y de enzimas y
de fibras (4 estrategias, p.395).
Productos
congelados
Congelar "no cambia mucho los víveres referente a su
contenido de nutrientes." (4 estrategias, p.395)
[Pero respecto a las vitaminas y otras cosas sí cambia
mucho, van a ver más tarde!]
Freír
con una olla Wok asiática
-- la olla Wok baja tiene un piso pequeño con el calor
máximo, y tiene un margen alto con menos calor
-- con la olla Wok es posible freír víveres sin que tengan
que flotar en la grasa
-- primero los poros de los víveres van a ser cerrados de
manera que las substancias de sabores van a ser
conservadas, y por mover todo las cosas freídas van a ser
llevadas arriba adonde cocen con menos calor
-- en la olla Wok se usa aceite de sésamo o de cacahuetes
que son más termo resistentes que aceite de alazor o de
colza
-- primero las cosas que necesitan más tiempo para cocer
deberían estar en el piso, después la mitad de la olla va
a ser desocupada y llenada por los otros víveres que
necesitan menos tiempo para cocer, y así se tiene al fin
una olla llena con víveres cocidos al mismo momento (4
estrategias, p.395).
Cereales
Amaranto:
es un cereal de México (4 estrategias, p.398).
Espelta
/ trigo verde: Espelta / trigo verde "es una
variación del trigo que - como parece - no provoca las
problemas que van a ser cuando se come un pan integral de
trigo normal." (4 estrategias, p.398)
orig. alemán:
[Dinkel ist] "ein Weizenabkömmling, der offenbar keine
Probleme verursacht, die sich beim Verzehr von
Weizenvollkornbrot ergeben." (4 Strategien, S.398)
[Se tiene que hacer atención: Un pan que se llama "pan de
espelta" contiene muchas veces también trigo normal.
Cuando se quiere evitar el trigo dañoso, se tiene que
hacer sus panes en su casa con harina de espelta y p.e.
con harina de soja o de amaranto etc. La industria loca
mayormente no puede producir eso hasta hoy, porque quiere
personas enfermas...]
Pan
de Essen / pan hecho con granos de trigo germinados
("trigo germinado")
Panes hecho con granos de trigo germinados no contienen
más las lectinas de gluten, porque esas lectinas son
destruidas por el proceso de la germinación. Los panes son
un alimento "vivo [...] con muchas enzimas buenas con buen
efecto" y "se encuentra normalmente en los estantes de las
tiendas naturistas o en las tiendas de alimentos
naturales" (4 estrategias, p.398).
"Pan hecho por cereal germinado tiene un sabor un poco
dulce, porque durante el proceso de la germinación está
liberado azúcar también. Por eso el pan es húmedo y suave.
De manera tostada el pan es magnífico." (4 estrategias,
p.399)
"Evítanse panes de cereales germinados que son producidos
de la industria, porque normalmente esos panes
industriales solo tienen un porcentaje bajo de trigo
germinado y la gran mayoría del cereal usado es trigo
integral normal." (4 estrategias, p.398-399)
Aceites
y aceites
-- según Dr. D'Adamo aceite de coco y otros aceites
tropicales tienen que ser evitados por sus grasos ácidos,
porque esos ácidos pueden dañar al sistema cardiovascular
(4 estrategias, p.397)
-- el consumo excedente de aceites con ácidos grasos
multiplemente no saturados puede favorecer ciertas clases
de cáncer, "sobre todo cuando esas grasas son muy
calentadas durante el proceso de cocinar" (4 estrategias,
p.397)
[así hay el consejo que se hecha el aceite solo al fin en
la salsa para refinar la salsa, después que la olla está
quitado del fogón]
-- aceite de oliva es el aceite lo más provechoso que
existe, con aceites de grasa simplemente saturados, con un
efecto positivo al corazón y a las arterias (4
estrategias, p.397).
