Kartoffel-GS 4.1. Über 1000 Kartoffelnamen

Der Name der Knolle und eine Vorbemerkung

Über allgemeine Namensgebung und das Wörterbuch der Grimms

Der Leser möge unparteiisch entscheiden, ob er für die konventionalistische These eintritt, der zufolge der Name der Knolle einfach auf »Vertrag« und Übereinkunft zwischen Menschen gründet (so Hermogenes von Tarsos) oder für die sogenannte naturalistische These, der zufolge jedes Ding die »richtige Benennung« erhalten habe, die ihm von der Natur zukomme (so meint Kratylos, ein Schüler des Heraklit). Oder ob der Knollenname nur aus Schreib- und Übersetzungsfehlern herrühre. Sollen sich doch die Onomasten darum streiten.

Enrico Caruso:

»Eine Sprache mit vielen Konsonanten ist wie ein Kartoffelacker. Eine Sprache mit vielen Vokalen ist wie ein Blumenbeet«

Die Kartoffel erhielt im Laufe ihrer Verbreitung in der »Alten Welt« eine Reihe von Namen, die sich aus verschiedenen Grundformen bildeten. Einige dieser Bezeichnungen sind sowohl für die Süßkartoffel, für die andigene Kartoffel wie auch für den Topinambur – zum Teil gleichzeitig – benutzt worden. Für die Verbreitung der Kartoffel in Europa führt die Namens und Doppelverwendung daher auch bei Forschern, die sich intensiv mit dem Knollenanbau beschäftigen, zu erheblicher Unsicherheit; im Herbarium von Caspar Reitzenberger von 1592 steht zum Beispiel: »Cyclamium, Panis porcinus, Malum terrae ... Schweinsöpffel, Erdoepffel«.

Da soll sich nun einer vierhundert Jahre später noch auskennen. Im »Deutschen Wörterbuch« von Jacob und Wilhelm Grimm 1873 steht:

»Petrus (Peter) Lauren(m)berg im Anfang des 18.Jh. nannte sie Erdbirnen, und so heißen sie noch landsch., in Nürnberg, Leipzig (doch hat hier schon die Kartoffel den Sieg davongetragen), in der Lausitz, Schlesien, ein anderer Name ist Erdapfel (das cyclamen europaeum, Knollen des Alpenveilchen ist der Kartoffel äußerst ähnlich), wol nach dem nl. Aardappel, die Frucht kam 1717 aus den Niederlanden nach Sachsen und Thüringen, und sie heiszen Erdäpfel noch im Erzgebirge, im Osterlande, in Thüringen, im nördlichen Franken (neben Kärtoffeln), auch in Baiern, Schwaben, nd. Erdappeln (holst., dithm. Kantüffeln); herdäpfel in der Oberpfalz, Elsasz, in der Schweiz (daneben herdbirre, in Schwyz Gummeli).

Ferner Grundbirnen, so am Rhein Grumbire, (franz dial. crampire), in Franken, in Hebels alem. Gebiet, in Unterösterreich, teilweise auch md., z.B. im Altenburgischen, und Schweizerischen, z.B. bei Chur (sonst Graubünden Hertöffeln, roman. Im Oberengadin Artöffels), ferner Knollen, so im Vogtland, in der Oberlausitz (auch Knödeln), Westfalen; fränkisch auch Pataken (span. patata), in Tilsit Karunkeln, Nebenformen von Kartoffel sind auch Kartüffel (Posen), Artüffel, Artoffel (bairisch noch Trüffel),Ertüffel, Toffel, Toffelchen, Düften pl., aber auch Pantoffel. Endlich noch Kaulen pl. (Osterland), Grübling, Nudel, Erdbrot, Jacobsbirne, Jacobsapfel, Jobsbirne.

Dazu Namen von Arten der Frucht in groszer landschaftlicher Verschiedenheit, auch eigne Namen wie Lerche, Maus, Zwiebel.

Über all diese landschaftliche Zersplitterung trug und trägt aber Kartoffelden Sieg davon, was verschafft ihm das eigentlich, namentlich über den so verbreiteten und passenden Namen Erdapfel?

Möser: ›Wie er im Felde acht Tage lang oft nichts als Kartoffeln aus der Asche gegessen.‹

Göthe: ›Wenn nicht der mehr thut der Kartoffeln legt ... als ich‹ (Werther).

Schiller: ›Kartoffeln gegessen oder ein wildes Huhn ... satt ist satt‹.

Jean Paul: ›Daß sie einmal abends nichts als einen einzigen Kartoffel verspeisten.‹

Als masc. Wie auch sonst landschaftl. Ganz gesottene, meist ›ganze‹ Kartoffeln, Kartoffeln mit der Schale (im Scherz mit der Montur), geröstete oder Schmorkartoffeln usw., Saatkartoffeln zur Aussaat, ferner Frühkartoffeln, Winterkartoffeln, Biscuitkartoffeln, Erdbeerkartoffeln, Gartenkartoffeln usw. wieder in langer Liste.

Die Frucht, neben dem Getreide, jetzt heimisch wie keine andere, dient sprachlich zu mancherlei Scherz: Die Sachsen in den Herzogtümern z.B. werden von den königlichen Kartoffelsachsen gescholten, der bayrische Erbfolgekrieg im vorigen Jahrhundert, der eben die Zeit der Kartoffelernte ausfüllte, wurde Kartoffelkrieg genannt; Leute aus dem Erzgebirge hört man Kartoffelwänste nennen, weil die Kartoffeln oft ihre einzige Nahrung sind; volksmäßige Schimpfwörter sind daher genommen, wie Kartoffelkröte, Kartoffelgesicht, Kartoffelnase.«

Bezeichnungen der Kartoffel-Feldarbeit in deutschen Landen

Von den arbeitstechnischen Voraussetzungen und der sozio-ökonomischen Struktur der Region hängt es ab, welcher Arbeitsteil den Gesamtvorgang bestimmt und ihr den Namen gibt. In Gebieten mit geringem Kartoffelanbau und damit einer geringen Mechanisierung dominieren Bezeichnungen wie scharren, graben oder hacken. In Regionen mit durchschnittlichem (gemessen an allen Feldfrüchten) oder stärkerem Kartoffelanbau werden Bezeichnungen wie ausmachen oder raustun verwendet. In Landesteilen mit sehr starkem und weit verbreiteten Anbau und einem damit verbundenen größeren Einsatz von Maschinen (Pflügen) bleibt nur noch die Arbeit des lesen oder klauben (nachgehen auf dem Acker nach der mechanischen Ernte: Frauen- und Kinderarbeit).

Der Einsatz von mechanischen Pflügen oder Erntemaschinen erfolgt bei der Kartoffel zumeist nur dort, wo es sich um größere zusammenhängende Ackerflächen handelt bzw. in Gebieten, in denen Großgrundbesitz vorherrscht und zugleich eine ausreichende Anzahl billiger Landarbeiter oder Klein- und Kleinstbauern, die die Knolle (aus-)buddeln. Handarbeit war dort kostengünstiger als der Einsatz von Maschinen.

Die Kartoffel besitzt im deutschen Sprachgebiet verschiedene Bezeichnungen; Ähnliches gilt für die Beschreibung für das Ernten der Knolle. Nach dem »Atlas zur deutschen Sprache« sind die verschiedenen Einzelarbeiten teilweise zum Begriff für den gesamten Erntevorgang geworden, wobei differenziert wird

nach der Art des Aus-der-Erde-Holens = graben, purren, kleien, roden, racken, ausbuddeln,

nach dem hierzu verwendeten Werkzeug = hacken

nach dem Aus-der-Erde-Holen allgemein = raustun, aufnehmen

mit einem Synonym für die Tätigkeit des Einsammelns = sammeln, klauben oder lesen

nach dem Aufbewahrungsort der Knolle = kulen nach dem Namen der in der Region verwendeten Bezeichnung für die Kartoffel = herdäpfeln (im schweizerischen)nach einem allgemeinen Begriff für Ernten = fechsen (zu mittelhochdeutsch vehsen »fangen« oder »ernten«)

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Die 1001 Namen der Kartoffel

A B C D E F G H IJ K L M N OPQ R S T U-Z

Aagschien heißen Bratkartoffeln im Ascher Land

Aäpel wird – wenn der erste Vokal langgezogen ausgesprochen wird – die Kartoffel im Rheinischen genannt, wogegen »Äpel« mit kurz und knapp gesprochenem Vokal den Baumapfel meint

Aardappel holländisch (als Übersetzung aus dem spanischen) im 16.Jh

Aardappele, Aardappel, Aardepfl Holland, daraus sollen die deutschen Erdäpfel geworden sein, aber auch die Japaner haben dieses Wort benutzt

Äärpel am Niederrhein, kurz vor der holländischen Grenze

aartepeln Erzgebirge

äärteplen Erzgebirge

aartiipeln Erzgebirge

Aartpaarn obersächsisch und im Örzgebörge

Aartpärn obersächsisch und im Erzgebirge

Aatepel Sachsen

äätepeln Erzgebirge

Abbel sagen Kinder im Westerwald

Äber Westerwald

Äbern mit langem »a« gesprochen – darauf verweist Horst Finsterbusch aus einem kleinem Dorf bei Taucha

Abern Sachsen sagen so zur Erdbirne

Äbirn im südlichen Mittelfranken

Accsu früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

Acsu früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name, wurde am Titicacasee gesprochen

Adapfel Osnabrück

Adäppel Wagbachtal (Sudeten-Schlesien), Langenau bei Freiberg in Sachsen

Adelpel Hotzenplotz

Adpun in Nordost-Böhmen

Aerdappel Oldenburg

Age Nord-Italien, Mailand (ursprünglich Name für eine Steckrübenart)

Ahdberne in Schlesien

Aierlanshu einer von etwa zwanzig verschiedenen chinesischen Namen, von denen einige hier aufgeführt werden: der hier heißt nur »irische Kartoffel«

Aje für die Süßkartoffel, anfänglich auch in Spanien (Avila) für alle Knollenarten, Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, 1557, in »La Historia general y natural de las Indias«

Akso früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name, wurde am Titicacasee gesprochen

Alu im indischen Sanskrit und in Hindi, was in Tibet zu ia-lu sich wandelt

ālū im indischen Bihār

alu ī nördlich des Ganges

alua nördlich und jenseits des Ganges

Alucha meint im persischen eine Pflaume, ist aber die Kartoffel

Alu-i Malkam in Iran, als das Land noch Persien hieß, (Sir John) Malkoms Wurzel

Amca sagten die Aymaraner in Südamerika, bevor die Spanier kamen

Amka bei den Aymarà in Südamerika, die auch choke zu den Knollen sagen

Amotes früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

Ananas troglodytes sagt Lichtenberg zur Kartoffel, aber der soll ja von der Kartoffel nicht viel gehalten haben

Äpern in Sachsen

Apern Schlesien, Posen, in Sachsen

appies Kartoffeln in Amsterdamer Dialekt

Appura soll von den Ureinwohnern Japans, den Ainu, für die Kartoffel verwendet worden sein, was aber fragwürdig ist, doch kommt das Wort vom holländischen aardappel (die Holländer waren die ersten Europäer, mit denen die Japaner einen engeren Kontakt hatten)

Âpun in Nordost-Böhmen

Apune Glatz, Gablonz

Arbern Lausitz

Ärbira im Nördlinger Ries

Ärbiro im Nördlinger Ries

Arbun in Nordost-Böhmen

Ardäpfel in Auma

Ardäppel Frankenberger Gebiet, Läsgen bei Grünberg in Schlesien

Ardeppel Nordböhmen

Ardeppl Hotzenplotz

Ardöffel im Engadin

Ärdschocken Zauche-Binzig

Ardschocken Zauche-Binzig

Ardtüffeln Zauche-Binzig

Arebôchen in Siebenbürgen; so hieß auch der Rüben-Kälberkopf (Chaerophyllum bulbosum), dessen knollige Wurzeln schon lange wie die neu eingeführte Kartoffel gegessen wurden

Areffken Nettelstedt

Arep(p)el Sebnitz (Pirna)

Ärfel Zauche-Binzig

Arfrel Zauche-Binzig

Ärpel Krefeld

Arpern obersächsisch und im Erzgebirge

Ärpern obersächsisch und im Örzgebörge

Arpfel Kronach, Bayreuth, Hof

Arpo Schönwald bei Gleiwitz

Arrestanzöbl wird ein Kartoffelessen im Oberinntal genannt, weil nämlich die Arrestanten nur Kartoffeln als Nahrung erhielten

artapal in Singapur, wo man weder Kaugummis noch Kartoffelschalen auf die Straße werfen darf (man riskiert zwnazig Stockhiebe)

Artappel Indonesien, Malaysia, Sri Lanka

Artichaut de terre sagen Franzosen für die unterirdische „Artischocke“, womit die pomme de terre gemeint ist

Artischocken unter Erden Peter Lauremberg 1632

Artiscocos Indicos nannte Clusius die Kartoffel

Artofel Vogtland (1763)

Artofelen Vogtland, Erzgebirge (obergebirgisch), Hamburg, Hannover, Quickborn

Artoffel deutsch (Verbindung von Erd-Apfel und der italienischen Trüffel), in Berlin, im Engadin

Artoffeln Vogtland, Erzgebirge (obergebirgisch), Hamburg (1762), Hannover, Quickborn

Artöffels Oberengadin (Schweiz)

Artüffel Hannover

Artuffel Posen (1820)

Artüffel Vogtland, Erzgebirge (obergebirgisch), Hamburg, Hannover, Quickborn

āru in Ost- Tirhut in Indien

Ascu früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

atu-yi malkam in Iran, als das Land noch Persien hieß, (Sir John) Malkoms Wurzel

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Babbele Heinsberg, Golkerath und Körrenz bei Erkelenz, Amen bei Kempen an der niederländisch-deutschen Grenze, in Klein-Galdbach und in Honsdorf bei Geilenkirchen

Badadière Frankenberger Gebiet, in einer Franzosen-Siedlung

Badatti Hall (Österreich)

Badogge in Landstuhl

Badogge Landstuhl

Bal angeblich abgeleitet von »Patati«, im Bleniotal, einem Seitental des Tessintales, in der Nähe von Biasca – aber dort wird auch»Gnucc« gesagt

Barabanzker Siebenbürgen; es heißt im siebenbürgisch-reichsdeutschem Wörterbuch übrigens weiterhin und unverändert »der« Kartoffel

Baraboi Siebenbürgen

Baraboi(chen) siebenbürgisch-sächsisch

Baraboj Bulgarien

Baraboly Siebenbürgen

Barabolya Rußland, Ukraine

Barabulje sagten die Juden im Osten Europas

Barches sind in der koscheren Küche selbstgebackene Kartoffelbrote

Batäsch Anfang des 18. Jahrhunderts in Schleswig-Holstein, bevor man dorten Kantüffel zur Kartoffel sagte: »Wat de Buer nich kennt, dor seggt he Kantüffel to«

Batäsch in Schleswig-Holstein und soll der erste Name der aus Italien eingeführten Kartoffel sein

batata im Libanon und in Syrien, und so schreibt sich die »batatas« in Ägypten

batata Bremen früher, in Malaysia

batata de Surrata in Goa, nach dem Ort Surat(ta), einem Handelsposten der »Vereenigde Oostindische Companie« (VOC) 120 km nördlich von Bombay-Mumbai

Batata de terra portugiesisch

batata doce Brasilien, für die Süßkartoffel

Batata ingleza in Brasilien und auf der Sankt Nikolaus Insel (Cap Verde)

Batata in Marokko, in Tunesien

batata-Surrata in Goa, nach dem Ort Surat(ta), einem Handelsposten der »Vereenigde Oostindische Companie« (VOC) 120 km nördlich von Bombay-Mumbai

Batate Pedro Martyr de Anghiera: De rebus Oceanicis et Orbe novo 1526

Batate griechisch

Batatéira ist im portugiesischen eine Pflanze, denn am Anfang hat man wahrscheinlich nur diese Pflanze gesagt, wenn man die Kartoffel meinte, aber auch batatinha ist früher verwendet worden

batātín Concani

Batatinha die Wurzel im portugiesischen, früher portugiesischer Begriff für die Kartoffel

Battata Virginiana sive Virginianorum vel Papus John Gerard 1597

Battata-Ingleza Philippinen, englische Kartoffel, ähnlich auf Madeira für den Topinambur – also immer noch aufpassen, was denn mit der Bezeichnung gemeint ist oder sein könnte

Bauerntrüffel was schon ein wenig abwertend klingt, was den Arme-Leute-Geruch mit sich trägt

Beankl in Österreich ist das eine »knollige Erdpflanze«

Benaken heißen die Kartoffeln in Dürnholz in Südmähren, was vielleicht von »Benatky«, Venedig, kommt und daruf verweist, daß die Knolle aus Italien von venezianischen Kaufleuten gebracht wurde

Bengal potato in Burma

Berlinka eine rote Sorte in Polen (da klingt »aus Berlin« durch)

berna in der obersorbischen Schriftsprache

Bibbercher in St. Wendel, Ottweiler, Merzig, Saarburg, Trier, Bitburg und Wittlich

bilati aloo Bangladesh (die englische Wurzel)

Bilbt Elmpt bei Erkelenz

bīya ke alu sind Saatkartoffeln in Indien (Bihar)

biya ke alu heißen in Indien die Saatkartoffeln aus den Bergen

Bobbedöli Hegau

Bobbele in Leimen bei Heidelberg

Bobol siebenbürgisch-sächsisch

Bodacke Weißenburg, Augsburg

Bodade Venningen (Edenkoben)

Bodaggen in der Umgebung von Erlangen, Fürth und Nürnberg, weil dort die Hugenotten siedelten und die Kartoffel und einen Namen mitbrachten und zwischen Fürth und Nürnberg fuhr die erste Eisenbahn, aber auch in Augsburg

Bode(n)bir Lindau am Bodensee, Lechfeld bei Augsburg, Rottweil, Alb, Oberschwaben, Bayrisch-Schwaben, Mittelschwaben

Bode(n)bire(n) Rheintal (St. Gallen)

Bodenäpfelich Gerabronn

Bodenbirne meint dasselbe wie Erdbirne wie Kartoffel: Ost-Franken, Schwaben

Bodomontsok sagen die Kalmücken

Bomba in Klein-Festritz in Kärnten

Bombastäre Lauf in Baden – wenn man es laut singt (wie in einem Volkslied über Francis Drake) dann klingt es fast wie pomme de terre

Bomberl Steiermark

Bopf sagen oberfränkische Mütter zu ihren Kindern in der Klein-Kinder-Sprache

Boreboi in Siebenbürgen

Botato Pedro Martyr de Anghiera 1514

Bötote Krefeld

Botötes Allendorf (Geheimsprache der Musikanten bzw. des fahrenden Volkes)

Boulbés jiddisch – auch knish, das ist Teig aus Kartoffeln, sind in der jiddischen Küche bekannt

Brägele sind bei den Alemannen Bratkartoffeln

Brambo böhmisch-tschechisch – damit sind die Brandenburger gemeint, die die Kartoffeln nach Böhmen gebracht haben sollen

Bramburk böhmisch-tschechisch – damit sind die Leute aus dem nördlicheren Brandenburg gemeint

Brambury Ost-Österreich (heute noch eine Bezeichnung für schlechte Kartoffeln), und Bratkartoffeln heißen Rö(h)ster

Brandrabruka Rumänien

Braune Rübchen siebenbürgisch-sächsisch

Bruboj Bulgarien

Brumnudel bei Salzburg

Brymburg böhmisch-tschechisch – damit sind die Brandenburger gemeint

Bubb in St. Wendel, Ottweiler, Merzig, Saarburg, Trier, Bitburg und Wittlich

Bubbelcher in St. Wendel, Ottweiler, Merzig, Saarburg, Trier, Bitburg und Wittlich

Bufe das sind Erdäpfel in der jenischen Sprache

Buffel Gensungen bei Kassel

Bulba Rußland, Ukraine, Polen (»w« verschiebt sich zu »b«)

Bulbeniks die Kartoffel im jiddischen

Bulbenitze jiddisch

Bulbus Griechenland

Bulle in der Danziger Niederung, in Dirschau und in Preußisch Stargard, Groß-Werder, Westpreußen

Bulves heißt die Kartoffel in zemaitiskai, aber auch im litauischen

Bulwa bei den Kaschuben und bei den Polen, Elbing: »Ech mecht bai di Bulwen blaiben.«

Bulwe Großwerder, Marienwerder, Stuhn, Pomerellen, Flatow, Löbau, Osterode, Lyck, Lötzen, Sensburg, Polen, Danzig, Elbing – Orte, die keiner mehr kennt und Bulwesupp ist eine Kartoffelsuppe

Bulwy hießen die Erdlinge in Polen

Bumb(e)dér Oberschefflenz bei Mosbach in Baden

Bummen Mittenwald in Oberbayern, eine »Bombe« oder von pomme de terre

Bumser nördlich der Donau, da wo auch Katzelmacher wohnen

buna in Dialekten der obersorbischen Schriftsprache

Bunba Rußland

Bune Braunau in Nordostböhmen

Bünnerpel oder Bünnerdäpfel Wuppertaler leiten dies von bünn = Schale und Erpel = Erdapfel, Kartoffel ab

Buntaghta im alten Irland

Buntata im irischen Kartoffelland, wird im gälischen »Faoch Buntata«, Kornfelder werden »Faoch Araia« genannt

Bupp Luxemburg

Burboy sagt man im nördlichen Bulgarien oder auch »Rumänische Bohne« und im Süden meint man »patat«

Bureboichen in Siebenbürgen

Burgonya Ungarn

Burgonya ungarisch

Butzer im Kreis Rathenow

byrna in Dialekten der obersorbischen Schriftsprache

Bytaten walisisch und die Mehrzahl heißt bytatws

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Camote auf den westindischen Inseln wird damit die Süßkartoffel bezeichnet

Canpire Nord-Est, Est

Cara-ti sagen die Tupi (Tupimara) in Brasilien, die bekanntlich Menschenfresser waren (Hans von Staden)

Cartof Rumänien

Cartof rumänisch

Cartofa in Rumänien

Cartofel Daniel Rhagorius: Pflantz-Garten 1639

Cartoffel deutsch (Rhagorius 1650)

Cartofla Rumänien

cartofle Meuse (Frankreich)

cartoufle französisch (1600)

Cartuffeln in Siegen, sagte Senckenberg um 1740

cartùfule Friaul

Castanha da India oder castanha da terra oder castanhola Kastanien aus Indien oder Erdkastanien oder Kastanien oder Spanien, sehr frühe Namen der Kartoffel in Portugal, die heute batate heißt

Catatuffolo auf Sizilien

Catofle Rhône (Frankreich)

Catoufle Franche-Comté (Frankreich)

Catyoufle Franche-Comté (Frankreich)

Choke bei den Aymarà in Südamerika

choque bei den Araukianer und den Aymaranern, Völkern in Südamerika, die diese Bezeichnung früher verwendeten

Cloron Wales (Cloron ist eine walisische Trüffelart, Erdnuß)

Colocasia of the Franks or Foreigners in Syrien werden die Wurzeln der Fremden so genannt

comme de terre in Burkina Faso

Crampire Grundbirne im französischen Dialekt

Cranpire Nord-Est, Est

Criadeta bei den stolzen Katalanen

Criadeta catalanisch

Crompière in Malmedy

Crompire ein Lehnwort der Grumbire in Belgisch-Limburg, Brabant, Malmedy

Cronpire Nord-Est, Est

Crumpena in Rumänien

Crumpene rumänisch

Crumpeni rumänisch

Crumpira Rumänien

Crumpiri rumänisch

csucsorka oder csicsóka bei den Ungarn, die verschiedentlich auch burgonya sagen

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dackhini nördlich des Ganges, rote Kartoffeln

Dak iang iü in Dioi

depla in Dialekten der obersorbischen Schriftsprache

didan chinesische Boden-Eier

Dienstboteneier in Mils in Tirol

Döf(e)l Hellert bei Altenkirchen

Dofel Siegerland

Doffle Weyer, Venningen (Pfalz), Achterhoek bei Groenloe (Niederlande)

Dreapfl Eisenstein Böhmen

Duke Lewin bei Glatz (Schlesien)

Dukka Glatzerland

Dumbeercke Kyllburgweiler bei Bitburg

Dumbeere Kyllburgweiler bei Bitburg

Dumbeere in der Pfalz

Dumbi sagen die Kinder in Kyllburgweiler bei Bitburg

Dummbeere in der Pfalz

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Eabrin Nassau

Eadöpfli Erdäpfel in der Oberpfalz

eardèpf’l Thüringer Wald

Earepfl Böhmerrwald

Easchdäpfi heißen Kartoffelnudeln im Oberinntal

Ebecken Gehlenbeck

Eberne Habelschwerdt, Bolkenhain und andere Orte in Schlesien

Ebirn Nassau

Ebirra eine Erdbirne ist eine Kartoffel

eearabbel heißt die Kartoffel in Drenthe in der Provinz Groningen

Eernoet Süd-Oldenburg

Eerpel Osnabrück

Eerpen obersächsisch und im Örzgebörge

Ehrdepfl Pilgramsreuth

Ehrpfl Pilgramsreuth

Eidäpfl in Dettingen bei Ehingen (um Ulm herum) in Verbindung mit Mauldäschla

Elfken Lübbecke

Elrefken Frontheim-Stellerie

englische potato im Nahen Osten

englische Potatoes Oberpfalz und im Nahen Osten

englische Wurzel in vielen Ländern, in denen die Engländer ihre Kolonialherrschaft errichteten und die irischen Soldaten Kartoffeln anbauen ließen

Eppire(n) Fanas, Prättigau, Schanfigg (Graubünden)

Eppl Wachtl in Mähren, während der Baumapfel Pomeppel heißt

Eräpfel Gottschee

Erappel Rheine, Recklinghausen, Osnabrück

Erber Westerwald

Erbier Schleiden und an manchesmal in Monschau (Hohe Venn)

Erbir in Württemberg

Erchbirn Hall (Österreich)

Erd Peter Peter Lauremberg 1632

Erdacker sollen die Kartoffeln in Kleve 1716 genannt worden sein

Erdäffken Frontheim-Stellerie

Erdapfel Besler 1692, Hohberg 1695, nach Campe 1607 in Chursachsen, meißen, Thüringen, nach Adelung 1808 am Niederrhein, Vogtland, Thüringen, Süddeutschland und Österreich, im Kreis Ragnit, Preußisch Eylau, Stuhm, Rosenberg, Angerburg, Neidenburg, Danzig, Erzgebirge, Sudetenland, Böhmerwald, Iglau, Niederösterreich, Kärnten, Thüringer Wald, Bamberg, Baden, Lautenbach, Seelbach (bei Offenburg), Ober-Elsaß, Bernegg, Toggenburg bei St. Gallen, Zürcher Oberland, Thurgau, im Waldviertel (Österreich), Hall (Österreich), Sylt, Königsberg, Ybbs (Österreich), Westerwald, Staßfurt, Elsaß, siebenbürgisch-sächsisch

Erdäpfel-Pamperl in Bayern für die Früchte der Kartoffel

Erdäpffi in der Oberpfalz

Erdäpfi in Hall (Österreich), Sylt, Königsberg, Ybbs (Österreich), Westerwald, Staßfurt, Elsaß

Erdappel in Hall (Österreich), Sylt, Königsberg, Ybbs (Österreich), Westerwald, Staßfurt, Elsaß, Westfalen, Anhalt. Erdappel war ursprünglich die Bezeichnung für das Alpenveilchen (Cyclamen europaen) und wurde – wegen der Blütenfarbe – auf die neue Knolle übertragen; die Bezeichnung wurde auch für die Melone (cucumis communis) und die Verwandten als auf der Erde wachsend im Gegensatz zu den Baumäpfel (malus communis):

Erdäppel Mehrzahl von Erdappel, also nur bedingt eine eigenständige Bezeichnung der Kartoffel (mancherorts wird wegen der Menge der Knollen an einer Pflanze stets die Mehrzahl gewählt)

Erdartischocke denn die Kartoffel ist eine Artischocke unter der Erde, aber keine Kartoffel, sondern Topinambur, was wohl auch für Erdschocke(siehe unten) gelten mag

Erdbarne Melzwig im Kreis Wittenberg

Erdbeere Nassau für die Kartoffel, während in Österreich die Erdbirne manchmal auch Ananas heißt

Erdbir in Württemberg

Erdbire Rappenau in Baden

Erdbirne in Oldenburg, Posen, Mark Brandenburg, Württemberg, deutsche Schweiz, wurde auch für den Topinambur gesagt wurde

Erdbirne Peter Lauremberg

Erdborstel bezeichnet die FAZ die Knolle

Erdbrod auch für den Topinambur

Erdbrot Jakob und Wilhelm Grimm 1873

Erdbühren in Württemberg

Erdbulwe Polen, Danzig, Elbing

Erdefken Gehlenbeck

Erdenborster schreibt ein Journalist in der FAZ über die Kartoffeln, für deren Einsammeln kein Bauer mehr im Dreck kniet, um sie einzusacken

Erdepf’l Böhmerwald

Erdepfel in Hall (Österreich), Sylt, Königsberg, Ybbs (Österreich), Westerwald, Staßfurt, Elsaß

Erdeppla Böhmerwald

Erderfel Barnim am Oderbruch

Erderpel Meppen Kreis

Erdkäs(chen) siebenbürgisch-sächsisch

Erdkastanie Steiermark

Erdkesten Oststeiermark, Mureck in der Steiermark, wobei die Erdkeste auch für die echten knolligen Erdkastanien (Bunium bulbocastanum) verwendet wurde

Erdling Tamsweg im Seetal

Erdlinge in Polen

Erd-Morcheln wie die Erdartischocke keine Kartoffel

Erdnaet in Oldenburg, abgeleitet von der Erdnuß

Erdnöt Bruchhausen bei Dinslaken und im Kreis Rees

Erdnudel Bützower Gegend in Mecklenburg

Erdnuß Oranienbaum (Anhalt), Neusiedl (südliches Mähren), Badisches Unterland, Oldenburg

Erdnußklotz siebenbürgisch-sächsisch

Erdobst im Kurland und in Litauen

Erdoepffel Caspar Reitzenberger, 1592

Erdöpfel Purschna

Erdperzen Peter Lauremberg 1632

Erdpommerlinge rotwelsch; gefunden in einem sog »Slang Register« – ohne Belegangabe oder Herkunftsbezeichnung; es ist also nicht klar, ob pommerlinge von den französischen Äpfeln oder als Erd-Pommern wie Vorpommern zu verstehen ist, oder ob dieses Wort für Kartoffeln überhaupt irgendwo benutzt wird

Erdpumser an der Donau

Erdpumser in Eichstädt in Mittelfranken

Erdruabn im Sulmtal in der Steiermark

Erdrübe sagte Campe zur Kartoffel, obwohl er hätte wissen können, daß so auch die Runkelrübe genannt wird

Erdrübe im Gailtal (Österreich)

Erdschocke Zauche-Binzig, Mohrungen, Danzig

Erdschocken Danzig, Kurische Nehrung, Kettwitz (Kalau, Franfurt/Oder), Luckau Umgebung

Erdschollen siebenbürgisch-sächsisch

Erdtäpffel Fürstlich-Braunschweig-Lüneburg-WolfenbüttelscheAmbts-Cammer-Ordnung 1688

Erdtofeln Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig

Erdtoffel Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig

Erdtöffel Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig

Erdtoffel Posen, Pommern, Anhalt, Gundrum (Wischau), Schöllschitz bei Brünn (Tschechien)

Erdtoffeln Verbindung von Erdapfel und den italienisch-deutschen Trüffeln

Erdtouflen Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig

Erdtufeln Herzogs Ernst Augusts von Sachsen-Weimars Hofräte 1637

Erdtüffeln Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig, Eschershausen, Lübbecke, Steinhuder Meer, Stadtoldendorf, Gandersheim, Magdeburg, Genthin

Erdtuffeln Bremen, Neustadt am Rübenberge, Eschershausen, Lübbecke, Steinhuder Meer, Stadtoldendorf, Gandersheim, Magdeburg, Genthin, Altmark, Sylt, Dessau, Teltow, Braunschweig

Erdtuffle Magdeburger Holzland

Erdtufften Neustadt am Rübenberge

Erdtupfeln in Kurland 1673

Erdüffken Gehlenbeck

Erezpommling jenisch oder in der Gaunersprache

Erfel Dessau bis Potsdam, Genthin

Erklötzchen siebenbürgisch-sächsisch

Erlken Lübbecke

Erpel ist auch ein Erdapfel in Osnabrück, Ruhrgebiet, Herongen (Holland)

Erpfl Bayerischer Wald: Sommerau, Viechtach, Altschönau

Erpirn in Oberkärnten, aber auch im Gitschtal und Lavanttal (Österreich)

Erppire in Bern, Freiburg, Valzeina (Graubünden), Luzerner Gäu, St. Gallen

Erpul in Brabant

Errefken Gehlenbeck

Erschocke Groß-Werder

Erschtnudel in Österreich, siehe Nudel

Ertaafel sagen um 1760 eingewanderte Deutsche, die sog. »Kartofflerdanske«, in Jütland zur Kartoffel

Ert-aphel malum terrae meint ursprünglich die Melone (cucumis melo) und das Alpenveilchen cyclamen europaeum, das eine unterirdische, apfelähnliche Knolle besitzt. Später wurde Erdapfel auch auf den Topinambur (helianthus tuberosus) angewendet

Ertben in Luxemburg

Erteffel Netzen bei Potsdam

Ertoffel Lehrer Sprengels in Berlin mischt die Trüffel mit der Erde

Ertoflen Treuenbrietzen, Fräßdorf, Stücken (bei Potsdam)

Erttiffe(e)l Hohenwarsleben bei Magdeburg

Ertüffel Hohenseden, Jerichow

Ertuffeln annover

Eschppo(a)n ist eine Erdbohne in Kallwang und Seiz (Steiermark)

Eschtäpfel Pill (Österreich)

Ettabel Deppendorf, Thesen

Ettafel Halle (wieder die berühmte Lautverschiebung von »b« zu »f«?)

Ettappel Osnabrück

Ewecken Gehlenbeck

Ewigkeitskartoffel der Name täuscht: gemeint ist der Topinambur

ezo imo heißt die Kartoffel in der Präfektur Hokkaido in Japan

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Fackenpost wurde in Stanz (bei Schwaz in Westtirol) die Kartoffel genannt und das war nicht lobend gemeint

Fajldkrabse in Groß-Schönau bei Bautzen

fan shu eine »fremde Wurzel« im chinesischen

Fantom (ausgesprochen wie mit einem doppeltem Fanntom) heißt die Kartoffel in der in Ghana allgemein verständlichen Sprache »Twi« (ließ mir Emanuel Donkor aus Ghana ausrichten), und außerdem gibt’s es noch zwei weitere Namen für die Kartoffel

Fanzaishu das ist in einer der chinesischen Sprache eine »Wurzel mit vielen Kindern«, was eine richtige Beschreibung ist

Fata im irischen

Feldäpfel Burghausen am Inn

Feldhase sagt Hoffmann von Fallersleben 1874 und außerdem nennt man die Kartoffel in Grönenbach bei Memmingen so

Feldhendl in Finsing in Bayern, in mallersdorf in Niederbayern, in Harburg bei Landau an der Isar

Feldhihner sind im Rheinland Pellkartoffeln; »gebrodene Feldhühner« sind deshalb geschälte und gebratene Pellkartoffeln – »die Feldhihner stecken die Flichten eweg«, was die Köchin veranlaßte, die geplatzten Kartoffeln aus dem Topf zu nehmen

Feldhinner in Lauingen in Bayern

Feldhohner siehe Feldhühner

Feldhühner im Siegerland, in Sudetenland-Schlesien, in Stünzhain bei Altenburg in Thüringen; Feldhühner sind Pellkartoffeln im Österreichischen

Felka in Polen

Fletzbirn Lungau im Salzburger Land, Unterinntal in Tirol, Ober- und West-Steiermark, Unterkärnten, in Kärnten: Gurktal, Rangersdorf, Greifenburg, Kötschach

Fletzbirne im Kärntner Zentralraum, wobei Fletz aus dem mhd. Vletze, Boden, kommt

Flötzbirn sind auf «geebneten Grund, Boden« (vletze, flezzi) angebaut worden und zwar in Lungau im Salzburger Land, Unterinntal in Tirol, Ober- und West-Steiermark, Unterkärnten, in Kärnten: Gurktal, Rangersdorf, Greifenburg, Kötschach, in St. Georgen

fremde potato im Nahen Osten

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gam sa heißt die Knolle im Restaurant »Korea« in Cuxhaven

Gamja koreanisch

Ganduffel Sangershausen

gantong »trockene Kameraden« bei manchen Chinesen

Garabola Ukraine

Gardybúrka Südrußland

Geile siebenbürgisch-sächsisch

Géo-Melon gew mhlon in Griechenland

Getüffel Mecklenburg

Gimpala in Kärnten

Glonbire Nord-Est, Est

Glondebirte Departement Meuse in Frankreich

Gnugg siehe »Bal«

Gogoasche rumänisch

Gogoaschen Klein- und Groß-Schnek in Siebenbürgen, weil die Schwaben das rumänische »gogaşe« (was ein Höcker oder Auswuchs ist) für den Bovist (Lycoperdon) und die Judenkirsche (Physalis alkekengi) auf die Kartoffel übernahmen

Goi rumänisch

Golalu in Neu-Sanskrit

Gonbire Nord-Est, Est

Gribling Caspar Bauhin

Griebeln an sich sind damit die Trüffeln gemeint, aber der Name wurde auch für die Kartooffeln verwendet (siehe Grübeln)

Griebling sagt Hohberg 1715

Griebling-Baum Theodorius Zwingerius 1696

Grieblingsbaum sagt Ratzenberger 1598 und Schwenckfeldt 1600, Christian Mentzel 1682

Grōbbir Oberschwaben, Ravensburg, Isny, Memmingen, Augsburg

Grõbir wallonisch-lothringisch

Grodno hieß die Kartoffel in Grodno in Weißrußland

Groll in Zips

Grombeere in der Pfalz und: siehe Schucke

Gromber Saarland

Grōmbir Oberschwaben, Ravensburg, Isny, Memmingen, Augsburg

Gromebire Nord-Est, Est

Grompan »De Grompan sein nach graßegren, ma kann se nach net graowen« sagt der Südeifler

Grompele Siegen, Münstereifel

Gromper in Luxemburg – wie Roger Thill, ein lëtzelbuergischer Sammler von Briefmarken mit einem Kartoffelmotiv, sagt

Grompere in Luxemburg

Gronbire Nord-Est, Est

Grondebire Metz

Groumper in Luxemburg

Grübeln sind auch Kartoffeln

Grübling Caspar Bauhin

Grübling Jakob und Wilhelm Grimm 1873

Grüblingsbaum John Parkinson, 1656, aber auch Caspar Bauhin

Grublingsbaum Peter Lauremberg (Apparatus plantarius primus) 1632

Grüblingsbaum Caspar Schwenckfelt 1600, Carolus Clusius 1601, Jacob Theodor Bergzabern (Tabernaemontanus) schreibt 1625: »Grüblingsbaum hat ein Wurtzel wie die Grübling«, womit er die allgemein bekannte Trüffel meint und irgendwie gehört der Name zum »Graben«, denn ein »Grübel« ist ein Werkzeug zum Graben und ohne Werkzeug »grübbelt« man die Kartoffeln mit den Fingern aus der Erde (jedenfalls im Rheinland). Da die Geschichte der Kartoffeln vielfach im Dunkeln liegt, kann «grübbeln« auch auf »Grube« zurückgeführt werden, weil die Augen der Knolle in Gruben liegen

Grull in Zips

Grullen in Metzengreifen

Grullen Slowakei

Gruly ein Kartoffel im Slowakischen und eine Übertragung der Grundel ist

Grumbe(e)r Deutsche in Pennsylvanien, Würzburg, Mittelbaden, Unzhurst bei Bühl, in Lothringen

Grumbeere Kirchheimbolanden, Weißenburg, Pfalz

Grumbian Neusiedler See

Grumbiere pfälzisch, aus denen man Grumbier Kieschelsche (hochdeutsch Kartoffelpuffer) herstellen kann: »Er bringt e paar Grumbireli und leits ans Füür und brotet sie«, aber – wenn man das nicht zu übersetzen vermag – kann man auch Grumbeersupp mit Quetschekuche essen

Grumbir Siebenbürgen

Grumbir rheinfränkisch, Untere Nahe, an der Mosel

Grumlairi rumänisch

Grummbeerbummbes ist Kartoffelbrei, nicht zu verwechseln mit Bimbes

Grummbirne in Bayern

Grumpel nördlich der Ahr

Grumpel Siegen, Münstereifel

Grumpele Detzeln bei Waldshut

Grumper Kärnten

Grumpi(e)r(e) die Grundbirne in Walgau, Klostertal, Großwalsertal, Vorarlberg

Grunciri rumänisch

Grundbeeren Württemberg, Pfalz

Grundbia(r)n Niederösterreich

Grundbieren Württemberg, Pfalz

Grundbira Vorarlsberg, Unterinntal in Tirol

Grundbire(n) Basellalnd, Berner Oberland, Glarus, Hinteres Prättigau, in Graubünden, St. Gallen, Schaffhausen, Zug, Wehntal bei Zürich

Grund-Birn Unter-Elsaß

Grundbirn Württemberg, Pfalz

Grundbirne ist übertragen auf die Kartoffel von der schon seit alters her bekannten knolligen Erdnuß (Lathyrus tuberosus) und wird erstmals in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts im Alemannischen und im Rheinfränkischen, in dem »Grund« als Stoffbezeichnung »Erde« verwendet wird. Die Bezeichnung wird in ganz Westdeutschland, aber auch in der Steiermark, Niederösterreich und in Kärnten benutzt, außerdem in Bayern

Grundbirne in Villach, Diex, Teuchl und im Glantal (Österreich), womit auch klar ist, daß die Kartoffel in Österreich nicht nur schlicht Erdapfel oder Bramburi heißen

Grundel soll abgeleitet sein von »Grundoppel«, der wiederum aus grundbirn und Erdapfel zusammengesetzt wurde

Grundnudel in Österreich, siehe Nudel

Grundoppel siehe Grundel

Grundräbe da ist in St. Antönien, in Luzein und Pani (alle in Graubünden) das »ü« in ein »ä« verwandelt worden, aber es meint die Kartoffel

Gruntpirn Kärnten

Gschwelti sind in der Schweiz nur die gekochten Kartoffeln

Gulba haben die russischen Orthodoxen zur Kartoffel »Bulba« gesagt und meinten damit eine Promenade mit zweifelhaftem Ruf, so wie die Rosenstraßen in den mittelalterlichen Städten war’s gemeint

Gummel in der Schwyz, von einem Elsässer so genannt, der auf einem Bauernhof namens »Gummi« einquartiert war, und deshalb heißen die Schwyzer manchmal auch Gummeli-Schwyzer

Gummeli Schwyz nach Jakob und Wilhelm Grimm 1873

Gumpen im Lesachtal bis Kötschach-Mauthen (Österreich

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Häbberä Luzern

Häbi, Häbeni Simmental

Hantuffel Werben bei Stettin

Häpire Prättigau

Happere in der deutschsprachigen Schweiz

Happire in Werdenberg bei St. Gallen

Hardäpfel Oberuhldingen

Härdbirä Prättigau

Hardepfl Schlettstadt

Hardopfel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Härpfel in Törbel im Wallis

Harpfel Oberes Wallis in der Schweiz

Härpfel sagt man im Wallis

Hartöffel Schlettstadt

Härtopfel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Hebe in der schweizerischen Kindersprache

Hebeli in der schweizerischen Kindersprache

Heidelberger Rahden (Waldenser?)

Heppere St. Gallen

Heppire Graubünden

Herba Donna Bella eine venezianische Bezeichnung 1678, auf die Mattioli hinweist, das ist aber wohl ziemlich herbe, die Kartoffel als schöne Frau zu bezeichnen

Herdäpfel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Herdapfel im westlichen Böhmen

Herdäpfel wobei »Herd« im schweizerischen nicht an »Feuerstätte« zur Herstellung von Bratkartoffeln gemahnt, sondern an »Erde«

Herdbirne auch ein Name für den Topinambur (Helianthus tuberosus)

Herdbirre Jakob und Wilhelm Grimm 1873 (Schweiz)

Herdli in der schweizerischen Kindersprache, was vielleicht von Herdäpfel kommt

Herdöffel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Herdöpfel in Baden und in Kreenheinsteten bei Konstanz, das früher zu Baden (Südbaden) gehörte

Herpfel in Guggisberg bei Bern

Herpi in der schweizerischen Kindersprache

Herppere St. Gallen

Herppire(n) in Graubünden (da wandelt sich das »d« in ein »p«, weil der Setzer keine »d« mehr im Kasten hatte? Und so wird’s denn gedruckt und als Name für die Herdbirne in Listen aufgeführt)

Hertöffeln Basel (hier mit Klöpfer), Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Hirschbrunst siehe Schwein(s)brod

hiwai bei den Maori

Hode(n) in der Gaunersprache, im Rotwelsch

Holländische potato im Nahen Osten

Holländische Tartuffeln Johann Sigismund Elsholtz 1663 Vom Gartenbau

Hördöffel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

Hortoffel Basel, Elsaß, Schweiz, Unteruhldingen, Thurgau, Freiburg

humble spud meint demütig die Kartoffel in Amerika

Huntsche ist eine besondere Kartoffel von gekrümmter Form wie das Bamberger Hörndl eine ist. Die Wenden nannten ein junges, männliches Schwein »huntsch«; die Kartoffel wurde bekanntlich anfänglich nur für die Schweine angebaut

Hütes sind Klöße in Thüringen

Hutzel ursprünglich getrocknete Birne. Weinheim an der Bergstraße, wo es auch Kartoffelbrieh gibt, eine sauer, dick und mit Lorbeer, Pfeffer und Salz gewürzte Wochenend-Suppe

Huwi walanda auf den Sunda-Inseln; diese Bezeichnung wird auch für Maniok verwendet

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I(a)rtbîr Winden im Nösnerland

I(e)pir Ober-Eidisch

I(e)rdappel Siebenbürgen

I(e)rtbir im Siegener Land

I(e)rtke(i)sten kommt von Erdkastanien

I(e)rtnäss Siebenbürgen

ia-lu aus dem persischen ālū, in Tibet

Iartapel Sylt

Iartappel Bielefeld

ibirayi in Ruanda und Burund,i meint Wurzel aus Europa

Ierdklēzken Siebenbürgen

Iertüffel Weitenhagen, Latzow, Greifswald

Ihrtüffel Weitenhagen, Latzow, Greifswald

Iirdpel auf Wangeroog

Iirpel auf Wangeroog (auf der Nachbarwurt)

Indianen nennt Wallenstein die Tartüffel in Güstrow

Indianerknolle eine Knolle, aber keine Kartoffel, sondern der Topinambur:»Indianen für die fürstliche Tafel«

Indianischer großer Nachtschatten so bezeichnet Jacobi Bonti die Kartoffel

Indianischer papas Theodorius Zwingerius 1696

Indische Bacaras bezeichnet Kaspar Plautz in Seitenstetten die Kartoffel 1621, wobei er darauf verweist, daß die Spanier unsere Knolle so nennen würden

Ingerbirne siebenbürgisch-sächsisch

Iomery Chibchen, Alt-Amerika

Iomsa Chibchen, Alt-Amerika

Ippelche sagen Kinder im Siegkreis: Fußhollen

Ippels Baltrum

Ir’kesken in Siebenbürgen

Irdkesker in Siebenbürgen

Irish Potato in den USA

Irtüffel Weitenhagen, Latzow, Greifswald

Iwe-batata in der Kaffern-Sprache

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Jacket ist die Haut der Kartoffel

Jagaimo soll Kartoffel heißen, im japanischen, hat der Kiosk-Betreiber in einem Heidelberger Hotel aufgeschrieben, aber Zweifel sind angebracht, da Japaner höflich sind und lieber ’was Falsches sagen, als zuzugeben, daß sie eine Frage nicht beantworten können/wollen: Aber sie bauen gute Autos, gell

Jagatara imo in Japan, womit die jactra oder indonesische Wurzel gemeint ist

Jakobsapfel Jakob und Wilhelm Grimm 1873, eine besondere Kartoffelsorte, die um Jacobi (24. Juli) reift, im Erzgebirge

Jakobsbirne Jakob und Wilhelm Grimm 1873, eine besondere Kartoffelsorte, die um Jacobi (24. Juli) reift

Japka jiddisch (hat Karin Vanerker herausgefunden), im Stetl

Jarðepli auf Island, womit die Äpfel, die im Untergrund wachsen, gemeint sind, aber der Name hielt sich nicht lange und wurde von den »kartöflur« (die einzelne Knolle heißt »kartafla«) abgelöst

Jaripfl Gottschee

Jerusalemer Artischocke girasole, die italienische Sonnenblume für den Topinambur; irgendjemand mit undeutlicher Aussprache erzählte den Engländern, daß diese Pflanze zu den Sonnenblumen, zu den »girasole«, gehört. Von girasole zu Jerusalem war es nicht mehr weit, und so bürgerte sich der Name in England ein und kam dann wieder zurück in das „alte Europa“

Jirpel in Friesland

Jobsbirne Jakob und Wilhelm Grimm 1873, eine besondere Kartoffelsorte, die um Jacobi (24. Juli) reift

Jordpära, Jordpäron , Jordparör für die schwedische Kartoffel, also für die Erdbirne

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Kahrdofel Josef Filser, wenn er über Breißen (indem sonzt nichz waxt) schreibt

Kalkas firenji so werden die »Wurzeln der Franken« oder der »Fremden« im arabischen genannt, die von den Ferengi, den Aliens, gebracht werden

Kaltuvag in der Prince William Bucht (noch aus der Zeit, als Alaska russisch war)

Kamdscha in Korea

Kamja oder kam-tsa an sich ein Juckstein, aber gemeint ist die koreanische Kartoffel, was darauf hinweisen könnte, daß die Kartoffel den asiatischen Mägen nicht so bekam und Ausschlag hervorrief (wie die Kartoffel in Frankreich und Deutschland den Aussatz und die Lepra hervorrufen konnte)

Kanada-Apfel nicht vom Baum, sondern der Topinambur

Kanáken bei Habelschwerdt

kantang holländische Wurzel auf Java, was ja mal eine Kolonie der Niederlnänder war

Kantoffel Jütland, Schleswig, allgemein dänisch, Hallingdal (Norwegen)

Kantöffel Schleswig-Holstein

Kantufel Helgoland

Kantüffel Hamburg, Mecklenburg

Kantyfel nordfriesisch

kapana bei den Maori

kapu ne walanda in der Umgebung von Minahasa (guter Atlas vonnöten)

kapu ne walanda auf Minahasa

Karczafle Polen und Rußland

Karczofle Rußland, Polen

Kardiffel in Kieselbach (Thüringen)

Karpfen sagte der Prior von Saint Alban d’Ay in der Ardèche scherzhaft zur Kartoffel, wobei er auf das griechische carpos, Obst, anspielt

Karrengetöffel benennt Gottfried Keller in seinem ersten Studienbuch unter der Überschrift »Litterarisches« die Kartoffel

Karrofla Polen und Rußland

Karschucke Mohrungen

Kartoc(k)la Rußland, Polen

Kartof Bulgarien

Kartofel Polen und Rußland

Kartoffel hieß die Knolle anfänglich in Polen und Rußland

Kartoffel deutsch (Beckmann 1751, Möser 1778), jütländisch 1766

Kartofler Dänemark (natürlich: »nye«)

Kartohwel Estland

Kartopha Rußland, Polen

Kartoppel Königsberg

Kartoschies Bolfelde, Ostpreußen, Simohnen, Insterburg

Kartoschke Bolfelde, Ostpreußen, Simohnen, Insterburg

Kartoshku Rußland, Polen

Kartoska Rußland, Polen

Kartovka Rußland, Polen

Karttupaluk sagen die Labrador-Inuit zur Kartoffel, weil die deutschen Herrenhuter-Missionare 1885 ihre Kartoffel mitbrachten, wie auch nicht auf Kaapi am Ende einer Wurik verzichtet wurde und das alles in einer eigens entwickelten Bilderschrift

Kartuchel Bolfelde, Ostpreußen, Simohnen, Insterburg

Kartüffel im Kreis Rathenow, Posen

Kartuffel Westfriesische Inseln, Einbeck, in Ostfriesland

Kartuffeln in Oldenburg

Kartulid Lettland, Estland

Kartulis Lettland, Estland

Kartup(p)el Lettland, Estland

Kartupelis Lettland, Estland

Kartupfel Lettland, Estland

Kartuppele Lettland, Estland

Karunkel in Tilsit und in Danzig

Kastanie nicht nur in der Steiermark

Katang Holanda auf Sumatra

Kataschgä Kahlgrund (Unterfranken)

Katøffel Seeland, Fünen, Thy (Dänemark)

Katoffel Thyholm (Dänemark)

Katoffels Lüneburg

Katoples Insterblick

Katoschke Bolfelde, Ostpreußen, Simohnen, Insterburg

Kattuffel in der Nähe von Breslau und anderen Teilen Schlesiens

Kattuppern in Metschkau westlich von Breslau

Katuffel Norderney, Oldenburg, Lüstringen

Katüffel Schleswig-Holstein, Kreis Harburg, Mecklenburg, Deppendorf, Thesen, Wellendorf

Katuffeln Rheine/Westfalen, Osnabrück

Katüft Barnim, Schwerin

Katuften Barnim, Schwerin

Katuschke Marienwerder

Kau-kau im Pidgin-English auf Papua-Neu Guinea, könnte aber auch die Süßkartoffel meinen

Kaule sind die Kartoffelkugeln in Zwickau und in Osterland

Kaulen Altenburg (Osterland)

kawai ni vavalagi Wurzel der Fremden, sagen die Fijianer, wenn sie die Kartoffel nicht »pateta« nennen

ked-bleiam die erdige Eier-Pflanze in Dafla

Kembīki welanda eine holländische Wurzel im malayischen Archipel

Kembili Malaysia

kentang (Wurzel) hat die Botschaft der »Kedutaan Besar Republik Indonesia« auf Anfrage mitgeteilt

kentang welonda/kentang holanda holländische Wurzel auf Java

Kesten Kastanie, im Süden der Steiermark

keta wi java wird auf Sumba gesagt zur Kartoffel

Ketüffel Mecklenburg-Schwerin

Khoai Tay vietnamesisch, für »westliche« oder »französische Wurzel«

kigele jiddisch, die Kugel – wenn’s nicht die Bulwe sein sollte

Kinnkai sind geschmorte Kartoffeln bei den Pruzzen

Kleine Potacke sagt 1786 Pfarrer Künneth aus Creußen zur Kartoffel

Kleine Sonnenblume einer der vielen Namen für den Topinambur

Klötzchen siebenbürgisch-sächsisch

Klubber siebenbürgisch-sächsisch

Klumberis Litauen

Klüten kommt von mnd »klute« = Erdklumpen (nahe bei Klodden oder dem testiculus)

Knēdel Klettwitz

Knedel Vogtland, Schlesien, Böhmen, Westfalen, Brandenburg, Barnim, Zauche-Binzig

knepjel in Dialekten der obersorbischen Schriftsprache

Knoan Nidda in Oberhessen

Knobern Unter-Tannowitz

Knödel Kreis Teltow und Kreis Weststernburg, Schlesien, Aachen, Oberlausitz, Westfalen

Knolle Vogtland, Schlesien, Böhmen, Westfalen, Brandenburg, Barnim, Zauche-Binzig, Lübben, Ostsachsen, Brandenburg

Knollen Jülich, Kreis Teltow, Iserlohn, Vogtland, Oberlausitz, Westfalen, Neu-Golm bei Potsdam

Knoppern eine Knollbirne oder eine Kartoffel?

Knörzchen siebenbürgisch-sächsisch

Knött der Kölner »Klumpen«, Vogtland, Schlesien, Böhmen, Westfalen, Brandenburg, Barnim, Zauche-Binzig

Knött Düren, denn ein Knott ist ein Klumpen

Knuddel-äppelcher Raeren bei Eupen

Knudel Eyhleguhre bei Lübbenau im Spreewald, Schlesien, Aachen, Oberlausitz, Westfalen (und weil die Ost-Brandenburger Schwierigkeiten mit der Aussprache von »kn« haben, wandeln sich die Knudel in ––> Nudel)

Knulle Vogtland, Schlesien, Böhmen, Westfalen, Brandenburg, Barnim, Zauche-Binzig, Lübben, Ostsachsen, Brandenburg, Kreis Guben, Glogau, im Ostteil von Sachsen

Knuln Läsgen bei Grüneberg in Schlesien

Knurke Soran in der Niederlausitz

Koemblie malayisch-portugiesisch

Koemblie hollanda in Jakarta sagen’s die Malaien, wenn sie nicht kembili kaufen wollen

Koicher rumänisch

Koien rumänisch

kokari bei den Maori für neue Kartoffeln

Kolompir Polen

Kompery Serbien

Kotero sind gekochte Kartoffeln bei den Maoris, rötliche heißen kotipo, pango ngote ist das kleine Schwarze, während sonstige kleinen Knollen mit ngihongiho oder kotokoto bezeichnet werden

Kötückugen wird nur in Hanstedt bei Uelzen gesagt

Kotüffel plattdeutsch, im Raum Stade

Kráner Erdäpfel im Zillertal, die aus Krain kommen

Kraple Polen

Kroba Tiersee bei Kufstein

Krõbir wallonisch-lothringisch

Kromborn Kartoffeln in Trier

Kromborn Schnietzer sind Kartoffelpuffer in Trier(Reiberdatschi, Rievkoken im Rheinland), werden gereicht, wenn man eine Party mit dem »Meister« macht

Krompele Polen

Kromper Saarland

Krompir Slowenien, Serbien

Kropet im Gebiet von Eupen

Kropet(t)e in Eupen, Monaschau – soll eine Vermischung von crompire und patate sein

Kropett im Ripuarischen

Kropfruabn in Sulmtal Steiermark

Krtolain Ungarn

Krumbeer in Bayern

Krumbeere Weißenburg

Krumbeln Bohental in Böhmen

Krumbir Kärnten, Siebenbürgen, Nösnerland, ördlich des Vogelbergs in Oberhessen, Schweinfurt, Mainfranken, Baden

Krumpele Siegen, Münstereifel

Krumpir Banat (südlich der Marosch), Serbien

Krumpir Kärnten

Krumpir im westlichen Anatolien (womit man sehen kann, wohin die pfälzische Grumbeere gewandert ist)

Krumpla Slowakei, slawoungarisch

Krumpleiska Slowakei, slawoungarisch

Krumpli Ungarn, was sicherlich die deutschen Zu- und Einwanderer mitbrachten

Küchenwurzel Berlin (Elsholtz)

Küffk in Brunk (Deutsch-Krone)

Kuggel ist Kartoffelkuchen im preußischen Dialekt (der Pruzzen)

kulk in Dialekten der obersorbischen Schriftsprache

Kulka die Kartoffel wird im niedersorbischen, in der obersorbischen und in der wendischen Sprache eine Kugel, wenn sich aber zwei Bauern unterhielten, dann sagten sie – je nach ihrem Heimatort – auch knydl, knydel, knypel, kejdl, knejl, knyla oder knyl und alles sind Entlehnungen aus deutschen Dialekten

Kulke Gahry (südöstlich von Cottbus)

Kumara sagen die Maori zur Süßkartoffel

Kumpery Polen

Kumu meint die Süßkartoffel im Pidgin-English

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lalka nördlich des Ganges, rote Kartoffeln

Landesleute Georg Friedrich Lichtenberg kennt angeblich ein Land, in dem die Kartoffel so heißen würden, sagt aber nicht, wo das liegt

Lankkirun bei den Mongolen

Larhón in der Mandschurei

Lebensknolle Carl Julius Weber in „Demokritos“

Lerche Jakob und Wilhelm Grimm 1873

Libala auf/bei/in Ifumu, wo immer das sein mag

Lqwe-batata in der Kaffern-Sprache

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Maaomena Finnland

Mäaröpl siehe Mêrappel

Maerpel siehe Mêrappel

maila sot terra in Schleins

Mailinterra sagt eine kleine Gruppe im romanischen Dialekt in der Schweiz, was Erdäpfel bedeutet, im Unter-Engadin

Mairpl siehe Mêrappel

Malcolm’s Plum heißen die Knollen auch in Iran

Maldahiya eine weißfleischige Kartoffel in Indien

Malingshu heißt es in Heilongjiang und auch allgemein in China

Malla früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

man farang können auch im Sarong getragen werden

Man farang heißt die Kartoffel in Thailand, weil sie eine Wurzel der Europäer ist

und ausgesprochen wird es aber man falang:

Mandybúrka Südrußland

Manna Thuringorum wurde über die Kartoffel 1751 im Thüringer Wald geschrieben

Mat(e)rell(e) in RotwelschMatata in Sobo, Süd-Nigeria

Matate Süd-Nigeria

Matrelchen kommt aus dem Rotwelsch, von Matreli in der Sprache der Sinti und Roma

Matrele kommt aus dem Rotwelsch, von Matreli in der Sprache der Sinti und Roma, heißt aber auch in der Gaunersprache Matemasse (im Raum Münster) so

Maus Jakob und Wilhelm Grimm 1873

Mbala Kongo

Meerapfel Kremnitzer Bezirk

Mêrappel Kremnitz, weil doch die Kartoffeln über das Meer gekommen ist

Mere de pamint Rumänien (mere=Apfel, pamint = Erde), in Transsylvanien, da wo der Graf Dracula wohnt

morelle tubéreuse hat’s ’was mit der französischen Morchel-Wurzel zu tun?

Murphy in US-Amerika und auf Papua Neu-Guinea

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Nachtschatten mit knorrichtigen Wurzeln schreibt Pietro Andrea Mattioli 1678

NaH Gemüse, Frucht, Kartoffel: klingonisch (»yaS naH«: Du bist eine Kartoffel)

napali eine weiße Kartoffelsorte nördlich des Ganges

Natschenfutter wird die Kartoffel abwertend im Oberinntal geheißen

Nattskatta eine frühe schwedische Bezeichnung

nepl oder nepla heißt die Kartoffel bei den Sorben, eine in Deutschland inzwischen offiziell anerkannte Minderheit

Nudel Markgrafgiese bei Potsdam, Schwedt an der Oder, Eberswalde, Königsberg, Bärwalde, Schönfließ, Menz (Kreis Gransee), Mecklenburg, Ennstal (Steiermark), Oderbruch und in der Uckermark, wo die Nudel eine kugelige Kartoffel zu sein hat (kommt vielleicht von Knödel und ist durch einen brandenburgischen Sprachfehler um das Anfangs-»k« gebracht worden)

Nudelgrundbieren eine berlinisch-pfälzische Bezeichnung?

Nudeln »nudeldickevoll« sind die Berliner, nach einem gourmandmäßigen Essen von Kartoffeln, da manche Berliner Schwierigkeiten mit der Aussprache »kn« haben, wurde aus dem schlesischen »Knudel« die Berliner »Nudel«, aber auch in Österreich

Nule Ost- Prognitz

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Oernot Süd-Oldenburg

Opanavuck bezeichnet Kaspar Plautz in Seitenstetten die Kartoffel 1621

orando imo ist eine holländische Wurzel, was darauf hinweist, daß die Holländer die Knolle nach Japan gebracht haben

p’in-lin-mo buk Nepal, abgeleitet von p’i-lin skio

Padate Krefeld

pahila māñti ke bīya sind die im einem Jahr für das nächste Jahr zurückgelegten Kartoffeln und die für das dritte Jahr zurückgelegten heißen dosra māñti ke bīya

pain de porceau erwähnt Zedler als Begriff für die Erdäpfel, Schweinefutter

Pampala ein kleines, rundes Ding in Bayern ist eine Kartoffel

Pampeln sind kleine Kartoffelkugeln im Vogtland

p'an so auch eine fremde Wurzel – in Tibet

Pàn šu sagen die Lamas in der Potala, kommt vom chinesischen fan shu

Panbowka Polen (früher)

Panndüwels Mecklenburg

Pantoffeln Bömenzien, Osterburg, Altmark

Pantoffla Skåne (Schweden)

Pantöppel in Rostock, was eine Mischform von Pantüffel und Erdapfel sein soll

Pantot’n in Süd-Mähren, wo man gerade das »e« und den Kartoffelbri verschluckt

Pantottern in Nikolsburg in Süd-Mähren, Klentnitz

Pantucke Schlesien

Pantuffeln Bömenzien, Osterburg, Altmark

Pantüffeln Mecklenburg, Rügen um 1820

Pantukka Mittelwalde (Schlesien)

Paompa in Klein-Festritz in Kärnten

Papa aus der quechua-Sprache in Alt-Amerika, Felipe Huamán Poma de Ayala 1613, Cristóbal Molina 1573, Francisco Lopez de Gómara 1552, Pedro de Cieza de León 1553, Polo de Ondegardo 1560, Antonio Herrera 1601, in Südamerika, aber auch auf den Kanaren, denn hier ist man südamerikanisch und nicht kastilisch mit »patata«

Papas Americanum Johann Bauhin 1620, Dominicus Chabraeus 1666

Papas Americanum Pycocononium Dominicus Chabraeus: die Knolle aus Indien 1667

Papas Hispanorum John Gerard im Gartenkatalog, Laurentius Scholtz, Breslau 1590

Papas Hispanorum Sisarum Peruvianum Caspar Schwenckfelt 1600

Papas Indicum Pierre Richer de Belleval 1598

Papas Indorum Wolf Helmhard von Hoberg 1682

Papas Peruanorum Basilius Besler 1613

Papas von Amerien Peter Lauremberg 1632

Papelchen Straßweg bei Lennep

Pappas Hispanorum aliquando et Indorum nomine Caspar Bauhin (auch Spanische pappas) 1596

Papus orbiculatus John Gerard im Gartenkatalog

Parareka ist von der Yam auf die Kartoffel übernommen worden von den Maori unde setzt sich zusammen aus para = eßbares Kraut und reka = süß und kommt angeblich von Tahiti (petera, paraare bzw. panuara)

Patæsk in Süd-Jütland und in Alsen,

Patak Brabant

Pataken im Gebiet der Rednitz und der Pegnitz und in Werdenfels in Oberbayern, in Nürnberg und Erlangen

Patakker Brabant

Patakkers flämisch

Patáppel Antwerpen

Patas in Senegal

Patat die Kartoffel im Westen Frankreich und in der ehemaligen Kolonie Senegal und in den Niederlanden

Patat(er) Dänemark

Patata Italien, Griechenland, Philippinen und natürlich kastilisch

Patata oder besser lesbar: πάτάτά (in neugriechisch)

Patatas de la Mancha im spanischen im 16.Jahrhundert, bei den Alfur von Amboyna (Malaysia)

Patate für den Poilu des Ersten Weltkriegs gleichbedeutend für Bauer oder Dummkopf (die Belgier hießen Praliné-Soldaten: Alles dreht sich um’s Essen)

Patate der indigene Name auf Isla Hispaniola, aber für die Süßkartoffel, auch in Frankreich für die Süßkartoffel (Salaman zitiert François Misson aus dem Jahr 1697: Die Kartoffel hat Irland verlassen als »potatoes« – in Bordeaux angekommen als »patate« – und weitergegangen als »truffes rouge« bzw. »truffe blanche« – bei den Verbrauchern in Lyon »truffe-sèche« genannt – in den Hausgärten gepflanzt als »truffières«

Patate nur die »lange, altrote Kartoffel« in Graubünden, sonst westlich von Kempen an der holländischen Grenze, in Rees, Geilenkirchen, Heinsberg, Erkelenz, Kempen, Moers, Kleve, Duisburg und Wesel

Patate türkisch

Pataten niederländisch

Patátes in Delmenhorst

Patates ist in der Türkei der offizielle Name für die Kartoffel

Patati Kirchheimbolanden in der Pfalz

Patätschen in Oldenburg

patatten niederländisch

Patatti Pill (Österreich)

Patatucchi ist eine Verkleinerungsform aus der italienischen patata und deshalb werden die Deutschen von den »Makkaronifressern« Patatucchi oder Kartöffelchen genannt

Pateta ausgesprochen par teh tah auf Samoa

Patete ein Kartoffelname auf Papua-Neu-Guinea

Patoddere Zuid-Osterland

Patüffel Kammin, Pommern

Patüller Kammin

Paulers sind in Wolfenbüttel Pellkartoffeln

Paunger Kärnten

Pcurune sagen die in Ungarn lebenden Roma

Pellar in Tux

pelo gadueng Menangkabau (die Knolle, die gut zu Menschenfleisch schmeckt)

Perka Polen (früher)

Perkel im österreichischen Lavanttal, und Perkel kommt von kleines Ding und Holzbirne

ssib-sammini (mit scharfem „s“) im Iran

Pèrtère in Frankreich (Manche)

Peruna Finnland

Peruna finnisch

Perzen Peter Lauremberg 1632

Petak Brabant

Petappel in den Niederlanden

Petati Innsbruck

Petote Herongen

Pferdeball-Wurzel wird auf Formosa gesagt, denn ein wenig wie die selbigen sieht die Kartoffel schon aus

Pferdekugel meint Taro, keine Kartoffel

Pfleahar im Zillertal

Pickeln in Glogau

Pienisch rumänisch

Pieper im nördlichen Holland, wurde für kleine Kartoffeln und auch für kleine Sachen und Personen gebraucht; damit schließt sich der Kreis zu den Laubenpiepern

Pikkeln Kreis Glogau

Piler rumänisch

p'i-lin skio oder p’in skyiu in Sikkim (englische Wurzel, yam) und in Tibet,

Pimpernüßchen siebenbürgisch-sächsisch – was ein Hinweis auf das spanische turma de tierra und den „ehelichen wercken“ sein könnte

Pipelcke in Kleve und Geldern

Piperke Kleve und Geldern

Pirrek Posen

Pitschok(ene) rumänisch

Pitschôke in Paßbusch, kallesdorf und Wermesch im Nöserland – aus dem rumänischen picioici

pityók in Ungarn

Plutzer in Schleswig ist damit eine breite Kartoffel gemeint, ist aber auch eine Bezeichnung für den Kürbis

Podacken wird in der Provinz Holland gesagt

Podagge Glautal in der Pfalz

Pogedöli Hegau

pogni bei den Araukianer und den Aymaranern, Völkern in Südamerika, die diese Bezeichnung früher verwendeten

Pogni bedeutet Kartoffel in der Sprache der Araukianer (Alt-Amerika)

Pogni früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

Pogny wurde ganz früher in Chile gesagt

Poir de terre die Erdbirne im ostfranzösischen meint aber die Kartoffel

poire de terre Frankreich, gleichzeitig für die Kartoffel und für Topinambur verwendet (sagt Zedlers Universallexikon von 1735)

pom da terra im Engadin

pom da terra oder nur pom im Tessin – italienisch

pomm de terra im Reggio

Pomme de terre in Frankreich der Apfel der Erde (zuerst in Burgund so genannt) und davon abgeleitet die »Pomette«

Pomo di terra in verschiedenen italienischen Dialekten, was nahe am spanischen ist

pomo di terra in Italien selten gesagt

Pomperl Steiermark

Poñi bei den Araukianern im alten Amerika

Poñi früherer südamerikanischer – vorspanischer – Name

Pontottern niederösterreichisch, kommt von der englischen potato her

Porette Frankreich, Ableitung von »poire« und nahe bei der »Pomette«

Potacke in Polen

Potacken Nürnberg, Einbeck

Potake Nürnberg

Potaken in Polen

Potäsk in Angeln (wo die Angeler Rinder herkommen)

Potates Dänemark

Potates in Schweden

Potatis in Schweden

Potatisen schwedisch

Potato (auch potatus) im englischen Sprachkreis für die Kartoffel, die Mehrzahl heißt im englischen »potatoes«, und im amerikanischen (Herr Quayle: nota bene »potatos«) – an sich ein Slang-Ausdruck in England seit dem letzten Viertel des 18. Jahrhunderts

Potatoes of Virginia John Gerard 1597

Potatos Schweden

Poteffle Groß-Werder

Potet in Norwegen

Poteta auf (oder in) Island

Poteter Schwedisch

Potetes in Norwegen

Poteto die Kartoffel im Pidgin-English

Pottäsk sagten die »Kartofflerdanske« im dänischen Schleswig und in Sønderjyland

Pratie im gälischen, abgeleitet von »prata«, das wiederum auf »patata« fußt

Pre dè terre kommt von poire de terre im schweizerischen Fribourg

Ptätschen Oldenburg

Puczóka in Ungarn

Pudel bei Soltau zu beiden Seiten der Wümme

Pudel Brockel bei Rotenburg (Hannover) und in Westervesede

Pulwe Sodehnen

pum d’terra Piemont

puma di terra im Reggio

Pumnudel Elmau bei Kufstein

Pumsa Eichstädt und umzu

Pumser nördlich der Donau

Puvéngero sagen die in den USA ziehenden Roma zur Kartoffel

Quemotte von »camote«, im ostfranzösischen Dialekt (Vogesen), während der spanischen Herrschaft

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Raceni in Lettland, abgeleitet von dem Begriff für Rüben

Rapucke Angerapp Ostpreußen; gilt aber für die Süßkartoffel

rata innala Singapur

Ratsta sollen die ersten Kartoffeln in England geheißen haben, bis Raleigh den Namen potato einführte

Ree’heal’n Süd-Mähren

Repen ein anderes Wort für Rüben und Kartoffeln in Groß-Schenk und Rohrbach (Siebenbürgen)

Rgya gro in Tibet, wird ausgesprochen gya-d’o, leitet sich ab von gro-ma und rgya, was aus Indien oder China kommt

Riapukas in Litauen der Name der Rübe

riwai wurde zur Kartoffel von den neuseeländischen Eingeborenen gesagt, wenn sie den gebratenen Missionar mit den Knollen garnierten

Röpchen nach den Rübchen wurden die Kartoffeln benannt in Siebenbürgen

Roßknolle Topinambur, nahm früher die Stelle der Futtermöhre ein, die kleine Mädchen und Teenies ihren Pferden geben

Ruabn Stainz (Steiermark)

Rübe im Lesachtal (Österreich)

Rübe siebenbürgisch-sächsisch

Rundling in Ludwigsburg, womit vielleicht auf die schwäbischen Rundköpfe angespielt wird

ruskartol wird die Kartoffel im Osten Anatoliens genannt, weil nämlich die Kartoffel aus dem Kaukasus eingeführt wurde

Ryukyu imo in Japan, weil es Kartoffeln von der Insel Ryukyu sind

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sabrang jawa soll in dieser Liste nicht vergessen sein, falls man seinen Urlaub auf Bali verbringen will

Sackisch Glatz, Birzesowie (Schlesien)

Sansoni heißen die Kartoffeln im Grödner Tal in Südtirol, weil hier die Sachsen, die »sassoni«, die Knolle brachten

Schacke Mohrungen, Übigau, Elsterwerder, Finsterwalde

Schafswurzel in China, aber dort wird auch shü-tsai oder shan yao tan (Medizineier aus dem Gebirge) oder shan yao tair (womit medizinische Bohnen gemeint sind)

Schambol Rotwelsch, die Schundbolle (siehe auch Schundmukel, wobei „Schund“ wertloses Zeug oder schlechte Ware meint und im 16. Jahrhundert sogar Unrat bzw. Kot)

Scheker(rübe) rumänisch

Schnaufkugel gehört auch in die Gaunersprache, in Reutlingen werden die Wingerter Schnaufkugelverwalter genannt

Schocke Mohrungen, Übigau, Elsterwerder, Finsterwalde, Kurische Nehrung, in der Gegend von Tolkemit und Elbing, in Ost- und Westpreußen, Litauen, brandenburgisch-berlinisch, im Ermland

Schokelcher Rotwelsch, jenisch, Gaunersprache

Schombolle Rotwelsch, die Schundbolle

Schrombir in den Orten Nieder-Daun, Adenau und Ahrweiler in der Eifel

Schrompan »De Schrompan saän nach schraßeschren, ma kann se nach net schraown« sagte der Bauer in der Nordeifel (siehe Grompan)

Schrompere in den Orten Nieder-Daun, Adenau und Ahrweiler in der Eifel

Schrumper in den Orten Nieder-Daun, Adenau und Ahrweiler in der Eifel

Schucke im Ermland, Ostpreußen, Masuren – aber auch für das Alpenveilchen; ob es Schocke oder Schucke heißt, hing davon ab, ob der Bauer die Kartoffel gerade aß oder nicht

Schucke Mohrungen, Übigau, Elsterwerder, Finsterwalde

Schullerischer Krapfen siebenbürgisch-sächsisch

Schumbollen jenisch – und Kartoffelsuppe heißt dementsprechend Schumbollenbolif(t)ke (aber auch Bufenschnelle, Knollenbolifte, Matrelcherpolende), während der Breistampfer aber auch Schuftig, genannt wird

Schundmukel merkwürdiger Name für die Kartoffel (siehe Schambol)

Schwarze Erdbirnen in der Schweiz

Schwein(s)brod womit an sich das Alpenveilchen (cyclamen europaeum) gemeint war, aber wegen der Blütenfarbe wurde der Name auch auf die Kartoffel übertragen

Schweinsgeile siebenbürgisch-sächsisch

Schweinsöpfel Caspar Reitzenberger, 1592

Semilha portugiesisch, aber nur auf Madeira

Shanyao was man aus dem chinesischen ins deutsche mit »Berg-Medizin« übersetzen kann

sib-i-Zamini oder Sib-I Zir Zamien Persien/Iran als Übersetzung des Erdapfels

Skyiu in Sikkim

Solanum tuberosum Carl von Linné 1735

Solanum tuberosum esculentum Caspar Bauhin 1596

Sölters sind in Wolfenbüttel Salzkartoffeln

Sòni eine Ableitung von sansoni (siehe dort)

Spud Kartoffel im englisch-amerikanischen Sprachgebrauch und wenn jemand »Spuddy« zu Ihnen sagt, dann meint er damit einen Verkäufer, der schlechte Kartoffeln verkauft

Suito Acczu meinte eine große Kartoffel im alten Peru

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Taberhöllen in Werfen und Großarl (Salzburg)

taiawa bei den Maori, womit ein Fremder gemeint ist#

Tapuah Adama als die ersten Kartoffeln von den Kibbutzim in Palästina gesetzt wurden

Taratopholi Landgraf Wilhelm IV. von Hessen-Kassel 1591

Taratouffli Carolus Clusius 1588

Taratoufli Carolus Clusius

Taretofl Polen

Tarteuffel nennt C. Grégoire die Kartoffel in »Essai historique sur l’état de l’agriculture en Europe au XVI. Siècle«

tartiffolo Mentone (Italien)

tartifla Piemont (Italien)

Tartifle im Dialekt von Vivarais, angeblich durch preußischen Einfluß so genannt

Tartifole aus einem piemontesischen Dialekt, aus dem sich die anderen Abwandlungen und letztlich das Wort »Kartoffel« entwickelte – wenn man so will: Das Stamm-Wort

tartifula italienisch

Tartoffel 1682 Mentzel, 1715 Hohberg, 1750 Chomel

tartoffel dänisch (1697)

Tartofle Böhmen

tartouffles französisch (Hohberg 1695)

Tartoufflo wird Cartouflé Olivier de Serres:: Théâtre agriculture 1600

tartoufle französisch Allier, Saône-et-Loire

Tartoufles Wolf Helmhard von Hoberg 1682

tartufeler schwedisch (1690)

Tartuffel Dänemark, Lettland, aber auch in Graubünden

tartuffel dänisch (1762)

Tartüffel Mark Brandenburg (1751 Beckmann, 1776 Hermes)

Tartuffel Royer 1651, 1715 Amarathes, 1726 Ruppius, 1750 Boehmer, 1808 Adelung

Tartuffeln G. Francia 1614, Johannes Royer 1651

Tartuffla Mark Brandenburg

tartuffler schwedisch (1722)

Tartuffol in Mailand

Tartuffoli Caspar Bauhin 1596

Tartufil in Annaberg durch Jenisius 1605

Tartuflur Island

Tartufoli Caspar Schwenckfelt 1600

tartüfula italienisch

Tater auf polynesischen Inseln, zum Beispiel auf Saba

Taters in Irland und in den USA »Irish tators«

Taties irisch

tatties sind zerstampfte Kartoffeln und werden mit neeps – weiße Rüben – zum schottischen Nationalgericht Haggis gereicht

tatüfler schwedisch /1728)

Tayoks die aus China gekommenen kleinen Knollen in Burma

Teffeln Drossen (West-Sternberg)

Teufelsäpfel Lettland und Litauen

Tiffel in einem rätischen Dialekt im Oberhalbstein

tifla Runö (Schweden)

Tirituffulu auf Sizilien

Tiufel Soester Börde

Töberken Cloppenburg

Toffel Haine, Biedenkopf, Königsberg

Töffel Twenthe (Niederlande)

Toffelchen im Rheinland, in Brandenburg

Töffelgen Vechta, Teltow bei Berlin

Töffelken Vechta, Teltow bei Berlin

Toffeln 1781 in Berlin

Töffeln Bergholz bei Potsdam, Fahrlhorst, Nowawes (Kreis Teltow)

Tökes Hülsen

Tölberken Cloppenburg

Tölkes Meppen, Rhede

Toppel Königsberg

Töufeln Dreislar (Brilon)

toufla französisch

Towelke Hollenermoor

Töwelken Addrupp, Cloppenburg

Träppel Lindau und Böhmen

Tre(apfl) Böhmerwald: Deschenitz, Eisentraß,, Hüblern, Müllerschlag, Bergreichenstein

Triffel Ostpreußen

Triffelke Eszerninken (Ostpreußen), eigentlich der Name für die Trüffel

Trifolà mundartlich in der Ardèche

Trüffel Ostpreußen

truffle Geronimo Cardano 1557, Diego Dávila Bricegno 1586

Truffole in Haute-Vivarais (Ardèche), was auf den spanischen Einfluß hinweist

Truffole hieß die Kartoffel bei ihrer Einführung in Saint Alban de Ay in Nordfrankreich

Trumfa catalanisch

Trumfa sagten die Katalanen

Tschöchel ist eine Ableitung von Schocke, also irgendwo in Ost- oder West-Preußen

Tschompe aus dem slowenischen von čompe, gesprochen im Gailtal und in Bleiberg-Kreuth (Österreich)

Tu dor soll der Name der Kartoffel in der nord-chinesischen Provinz Heilongjiang sein

Tu dou in mandarin wird so die Erdbohne genannt

Tübbeken Hagstedt

Tuchel Glatzerland

Tuchel Ostpreußen

Tüfel Westfalen, Wiedenbrück, Gütersloh,

Tuffel Almelo, Hengelo, Enschede (Holland), Emden, Bocholt, Harkenbrügge, Lehe, Meppen, Emden, Papenburg, Lettland (abgeleitet von Kartuffel)

Tüffel Altmark, Böddenstedt (Uelzen), Kladow, Rügen, Syke

Tüffel Havelland, Prignitz, Kreis Ruppin, Lübeck, Altmark, Mecklenburg, Wredow, Wendhausen, Lüneburg

Tuffel Pommern, Siegerland,Altrei (Cavalese, Südtirol)

Tuffele Siebenbürgen

Tüffelk Quakenbrück, Uelzen, Vechta, Lübbecke, Meppen, Bohlsen, Ramsloh, Aschendorf, Neundorf

Tuffelke Quakenbrück, Uelzen, Vechta, Lübbecke, Meppen, Bohlsen, Ramsloh, Aschendorf, Neundorf

Tüffelken Quakenbrück, Uelzen, Vechta, Lübbecke, Meppen, Bohlsen, Ramsloh, Aschendorf, Neundorf

Tüffelken Süd-Oldenburg, Osnabrück, Münsterland, Mecklenburg

Tüffelkes Quakenbrück, Uelzen, Vechta, Lübbecke, Meppen, Bohlsen, Ramsloh, Aschendorf, Neundorf

Tüffelkes Ravensberg (Westfalen), Weddingen, Osnabrück

Tüffeln Oldenburg, Osnabrück

Tüffeln Oldenstadt plattdeutsch

Tuffeln Osnabrück

Tüffen Lauenburg (Südholstein)

Tüffgen Ratzeburg

Tuffiken Bokel Kreis Gifhorn

Tüffke Zempelburg (Kreis Flatow)

Tüffken Nördliche Hälfte der Neumark, Rackow (Neu-Stettin), Mecklenburg

Tüffkes Lauenburg (Südholstein)

Tüffle Mosnitz, Konitz (Westpreußen)

Tüffle und Melk frett de Elk sagte man in Pommern, wenn man den Iltis die Knollen fressen sah

Tuffon Barnbeck, Rohrbach (Kreis Salzwedel)

Tüfften Rathenow, Anklam, Neustadt am Rübenberge (Hannover), Fischbeck

Tüffweken Ramsloh, Oldenstadt, Bodenteich

Tüffwoken Ramsloh, Oldenstadt, Bodenteich

Tüffwucken Ramsloh, Oldenstadt, Bodenteich

Tüfk Rogasen (Posen)

tufla Nukö, Vorms (Schweden)

tufle französisch

Tüftchen Hammerstein, Ratzeburth, Flatow

Tüften Lauenburg (Südholstein), Mecklenburg-Strelitz, Läsgen/Grünberg (Schlesien), Mecklenburg, Stralsund, Greifswald, Stargard

Tüftke Flatow, Provinz Friedland

Tüggelken Langförden

Tülkes Rhede, Osnabrück, Lüstringen, Herbrum, Aschendorf, Lehe, Neulehe, Neundorf, Neurhede

Tüllken Rhede, Osnabrück, Lüstringen, Herbrum, Aschendorf, Lehe, Neulehe, Neundorf, Neurhede

Tüllkes Rhede, Osnabrück, Lüstringen, Herbrum, Aschendorf, Lehe, Neulehe, Neundorf, Neurhede

Tupenis Lettland

Tupulis Lettland

turma de tierra spanisch (im 16.Jahrhundert nur kurze Zeit), aber – so sagt der Kartoffelforscher Kuno Rogall von Bieberstein: Diese Bezeichnung meine an sich (spanisch) die Trüffel, obwohl die Übersetzung »Erd-Hoden« bedeute, was darauf hindeute, daß nicht die Italiener den Nutzen der Taratoufli für die »ehelichen wercke« entdeckt hätten, sondern die Spanier, die ja auch schon eine längere Erfahrung mit der Knolle hätten vorweisen können

Tuwecken Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tüwekken Haste (Osnabrück)

Tuwon Höddelsen, Müssingen

Tüwücken Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tuwucken, Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tüwwecken Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tüwwelken Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tüwwelken Mühlen, Wellingen (Osnabrück)

Tüwwerkes Aschendorf (Ems)

Tüwwik Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tüwwing, Kahlstorf, Cloppenburg, Braxten, Norddöllen, Harkenbrügge, Osnabrück, Langförden, Klein-Süstedt, Wellendorf, Uelzen, Lüder

Tuwwo Höddelsen, Hohendolsleben

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ūbi Benggala Yams aus Bengalen in Malaysia, was auch hier darauf hinweist, über welchen Weg die Kartoffel in ein bestimmtes Gebiet eingeführt wurde

ūbi Europa ist eine europäische Wurzel in Malysia, womit aber die Kartoffel gemeint ist

ubi gentang oder ubi europa oder ubi kumandur ist in Malaysia die Bezeichnung für die »Europäische Wurzel«

ubi kumandur Palembang (Indonesien)

ubi ulando Menangkabau

ūbi welanda ist eine holländische Yams-Wurzel in Malaysia

Underschocken Peter Lauremberg (mit Erdschuke meint er aber die Cyclamen und mit Artischockappeln das Helianthemum)

Unnät im Ammerland, womit an sich der Acker-Schachtelhalm gemeint ist, denn der ist wirklich »un-êt«, ungenießbar

urlai gudda Telugu

uwi kentang auf Java, Yams-Wurzel

viquelotte hießen in den 1930er Jahren rote Kartoffeln in Frankreich,

Virginiae radix virginische Wurzel von Dominicus Chabraeus, 1667, so genannt

vitelotte hießen in den 1930er Jahren rote Kartoffeln in Frankreich und jetzt wieder

Wapata hieß die Kartoffel im Yamhill County (USA)

Wapatoe im Washington County (USA)

Wapatoes bei den Chinook, das sind nordamerikanische Indianer

Wappatoo wird die Kartoffel von den Chinook-Indianern im Gebiet der Ortschaft der Wapato genannt, und es gibt einen See, der Wapato heißt und einen Fluß, der auch so heißt und einen Park, der ebenfalls nach Wapato genannt wird

Watala auf Celebes

Weaner Ruabn Kartoffeln aus Wien, wenn sie in St. Johann (Salzburg) angekommen sind

weiße Erdäpfel deutsch (im Gegensatz zu den roten Erdäpfel, den Tambours, wie es in der »Georgica Bavaria« von 1752 heißt)

Weißtrüffel in einem Kochbuch des 18. Jahrhunderts

Werdlbirn Österreich

westliche Taro westliche Wurzel sagt man auf Formosa

White potato gibt den Unterschied zur Süßkartoffel an, auf Papua-Neu-Guinea

Wind-plum wilstermarscher Leute, die meinten, diese Pflaume hält nicht lange vor und mache Winde im Darm

Wondergras nannte der Holländer O. Heldring 1845 die Kartoffel

Yana Accsu bedeutete eine schwarze Kartoffel im alten Peru

yang yu in China; Yams heißt »shu-yu» oder »shu-yi« und Taro »yu« (da soll sich einer auskennen). »Yam shan yu« ist demnach das »fremde Berg-Taro«. Aber auch »fan shu« für die fremde Wurzel oder auch »gyra gro« – zusammengesetzt aus dem chinesischen Namen »gro-ma« für Fingerkraut und einem Namen für Indien »rgyra«

yar almási türkische Erdäpfel im osmanischen Reich

Yew das ist nicht nur ein giftiger Taxusbaum, sondern die Bezeichnung der Kartoffel in einem bisher noch nicht identifiziertem Gebiet

Zamnak einer der vielen Namen der Knolle im tschechischen

Zemiak slowenisch

Zemjaki tschechisch

Zemljacica serbisch

Zemniak und Zemnyak und ähnlich auch in Polen bzw. in der Ukraine

Zhua-wa-Wurzel wofür es nur die logische Erklärung gibt, daß ein gewisser Zhua Wa die Kartoffel in China – wie auch Missionare – eingeführt haben soll

Ziemniak bzw. Zemniaki ist polnisch und meint „Erdapfel“

Zwiebel Jakob und Wilhelm Grimm 1873

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